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營養師:鹽水泡櫻桃泡出蛆蟲實為果蠅幼蟲(圖)

http://news.sina.com   2013年06月13日 19:39   鳳凰網

  網友用鹽水泡櫻桃后,出現白蟲。(圖片來自網絡)

  櫻桃裡泡出的白蟲。(圖片來自網絡)

  原標題:櫻桃泡出蛆?實為果蠅!

  果農稱打農藥可治蟲但易致殘留 專家稱果蠅幼蟲對人體沒影響

  “櫻桃裡有蛆蟲!用淡鹽水浸泡櫻桃,大約2分鐘就會看到白色小蟲子在往外爬!”正逢櫻桃大量上市的季節,但“櫻桃生蛆”的傳言開始在微博、微信等社交網絡大量流傳。不少網友親身試驗發現,櫻桃泡鹽水后的確會鑽出“蛆”。記者求證營養師得知:這種白色幼蟲並非“蛆蟲”,而是果蠅幼蟲,對人體無害。

  文/記者杜萌

  “櫻桃生蛆”?

  網友爭試驗

  “緊急通知!今年櫻桃裡寄生了一種蛆蟲,櫻桃放進透明玻璃杯中,倒進水后放點鹽,大約2分鐘就會看到這些蛆蟲從完好的表皮往外鑽。求擴散!”這則“櫻桃生蛆”的傳言使得衆多網友爭相試驗。

  昨日上午9時許,記者看到不少網友試驗的結果基本相同:浸泡鹽水后,水裡的確漂起了小蟲。“櫻桃泡鹽水后的確會鑽出白色小蟲子!以后還是別吃了!”網友“陳燕”在微博上曬出自己拍的照片,只見清澈的水面上漂浮着數十條約2~3毫米長的白色蟲子。一些實名認證的微博也發布了驗證的照片。最早進行實驗的網友的微博已被轉發兩千余次,這加重了市民對櫻桃的恐慌情緒。不過,昨日下午6時許,記者再次查看微博時,有一部分關於“櫻桃有蟲”的微博已經被認定為假消息。

  記者試驗:大超市內櫻桃無蟲

  廣州市面上賣的櫻桃如何?昨日,記者走訪了越秀區、荔灣區的幾家大型超市和肉菜市場,發現肉菜市場、水果攤上難覓櫻桃蹤跡。而幾家超市內售賣的櫻桃,並未泡出蟲子。

  “我們從不進櫻桃,一是進價比較貴,買的人不多。二是氣溫高櫻桃容易壞,連成本都回不來。”中山六路上一家水果店的張老闆告訴記者。在惠福西肉菜市場、長壽路菜市場等,記者均未見到賣櫻桃的。在康王路的某家超市,記者買到了一盒櫻桃。將櫻桃放在淡鹽水裡浸泡,並未出現如網上所說的“蛆蟲”。

  果農:果蠅難杜絶 打農藥影響品質

  記者聯繫上了山東煙台的某櫻桃園負責人劉曉光。老劉告訴記者,某些櫻桃果實內確實會有白色小蟲,但並非“蛆蟲”,而是果蠅幼蟲。“除了打農藥,這種幼蟲沒辦法杜絶。”老劉說,“可是打農藥容易造成農藥殘留,反而影響櫻桃的品質。”

  專家:果蠅幼蟲無毒 對人體沒影響

  “這種白色小蟲確實是果蠅幼蟲,對於漿果來說,果蠅是一種普通的蟲害。”北京營養師協會理事顧中一表示,果蠅將卵産到果肉內,孵化出的幼蟲在果實內蛀食。據介紹,果蠅繁殖周期很短,通常一周左右就能繁殖一代。幼蟲個體小,也不容易被察覺。因這類水果直接入口,如施用化學殺蟲劑,會增加果實中的農藥殘留量。

  顧中一還提醒,櫻桃上的果蠅幼蟲本身是無毒的,去掉有蟲部分並洗乾淨就可以食用了。

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