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早餐最不該吃這3種東西!快看有沒有你常吃的

http://dailynews.sina.com/bg/   2017年12月23日 19:00   鳳凰網

  原標題:早餐最不該吃這3種東西!快看有沒有你常吃的

  民以食為天,早飯更是一天當中最重要的一餐,那吃早餐有禁忌嗎——還真有!

  很多人,特別是上班族,早餐總是吃得相當簡單。其實,早餐應該要吃好,而且不吃早餐是有害健康的。

  接下來,為大家介紹一下早上不該吃的3種東西以及吃早餐的禁忌,一定要給身邊不好好吃早餐的人看看!

  早上不該吃這3種東西

  1.早上不該空腹吃菠蘿

  菠蘿裏含有強酵素,空腹吃會傷胃,其營養成分必須在吃完飯后才能更好地被吸收,而且飯后吃菠蘿還能幫助消化。

  2.早上不該喝大量冰涼的飲料

  早上起床之后,胃還是一個脆弱的狀態,如果突然喝大量冰涼的飲料,溫度相差太大會強烈刺激胃腸道,導致突發性攣縮。

  喚醒胃最好的方法就是喝一杯大概200毫升的溫水,如果本來有胃寒情況的人,喝一杯紅棗生姜水更好!

  3.早上不該空腹吃香蕉

  香蕉中除了含有助眠的鉀,還含有大量的鎂元素,若空腹食用,會使血液中的鎂含量驟然升高,而鎂是影響心臟功能的敏感元素之一。而且早上空腹吃香蕉,還很容易反酸。

  吃早餐的4大禁忌

  忌:清早起床就吃早餐

  很多人早上起床就馬上吃早餐,特別是那些習慣5、6點起床的人,起床就吃早餐,還認為這樣能及時補充身體所需,也利於身體吸收。但事實上,早餐吃得太早,不但對健康無益,還可能誤傷腸胃。

  專家指出,人在夜間的睡眠過程中,身體大部分器官都得到了休息,但消化器官因為需要消化吸收晚餐食物,通常到凌晨才真正進入休息狀態。如果早餐吃得過早,就會影響胃腸道的休息,長此以往將有損胃腸功能。

  忌:“牛奶加鷄蛋”代替主食

  “牛奶加鷄蛋”是不少人早餐的主要內容,但這樣的早餐搭配並不科學。

  早晨的人體亟需靠含有豐富碳水化合物的早餐來重新補充能量,而牛奶和鷄蛋本身雖然富含蛋白質和脂肪,但它們沒能提供充足的碳水化合物,也就不能給身體提供足夠的能量。

  所以不妨配幾片麵包,幾片饅頭之類的。

  忌:“油條加豆漿”作為早餐

  相比較為西化的“牛奶加鷄蛋”,中國傳統的“油條加豆漿”受到更多人的喜愛,但“油條加豆漿”的吃法同樣不利健康。

  油條在高溫油炸過程中,營養素被破壞,併產生致癌物質,對人體健康不利。此外油條跟其他煎炸食品一樣都存在油脂偏高、熱量高的問題,早上進食不易消化。

  再加上豆漿也屬於中脂性食品,這種早餐組合的油脂量明顯超標,偶爾一頓可以,但不宜長期食用。

  忌:早餐吃得過於油膩

  人因為意識到早餐的重要性,因此在早餐食物的選擇上盡量豐富,大量攝入高蛋白、高熱量、高脂肪的食品,比如乳酪、漢堡、油炸鷄翅、煎炸食品等。但過於“營養”的早餐只會加重腸胃負擔,對身體有害無益。

  在清晨,人體的脾臟困頓呆滯,飲食營養過量會超過胃腸的消化能力,食物不宜被消化吸收。久而久之,會使消化功能下降,導致胃腸疾病,並引起肥胖。

  早晨吃顆蛋,勝過神仙丹

  既然早餐這麼重要,那麼有沒有什麼是最適合早上吃的呢?當然有,就是鷄蛋!

  1、補充優質蛋白質。鷄蛋中蛋白質的胺基酸構成與人體基本相似。鷄蛋中蛋白質的吸收利用率比粥和麵包等食物高。

  2、增加飽腹感。鷄蛋不僅能為機體提供充足的蛋白質,還可延緩胃的排空速度,延長餐后的飽腹感。

  3、有助減肥。早餐吃鷄蛋,能降低午餐以及一整天的熱量攝入,起到控制體重的作用。

  4、提高記憶力。鷄蛋中豐富的膽鹼是合成大腦神經遞質乙酰膽鹼的必要物質,同時也是細胞膜的重要成分,有助於提高記憶力,使注意力更集中。

  因此,對於用腦多的上班族和學生來说,早餐吃一個鷄蛋非常有必要。

  5、提高警覺性。鷄蛋中富含的酪氨酸能讓人更迅速地做出反應。因此對開車族來说,早餐吃鷄蛋有助於安全駕駛。

  6、保護視力。蛋黃中葉黃素和玉米黃素能保護眼睛不受紫外線傷害,還有助於減少患白內障的風險。早上吃個鷄蛋,對用眼過度的電腦族大有益處。

  鷄蛋最好的吃法是?

  第一名:帶殻水煮蛋

  ——有研究顯示,水煮蛋的蛋白質消化率高達99.7%,几乎能全部被人體吸收利用。

  第二名:煎荷包蛋和攤鷄蛋

  ——這兩種做法的蛋白質消化率為98%。

  第三名:炒鷄蛋

  ——蛋白質消化率為97%。

  第四名:蒸鷄蛋

  ——蛋白質消化率92.5%。

  第五名:生鷄蛋

  ——蛋白質消化率僅為30%—50%。

  溫馨提示

  出於健康角度,不建議吃生鷄蛋,因為生鷄蛋中含有大量的大腸桿菌等多種細菌,若不經烹煮就食用很容易引起腹瀉。

  這些早餐習慣你有嗎?

  趕緊給身邊的人也提個醒哦~

  來源:生活小竅門

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