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浙江台州現價值20萬滿漢全席 材料全是石頭(圖)

http://dailynews.sina.com/bg/   2018年03月05日 15:46   浙江在綫

  原標題:108道菜花費20萬!台州驚現“滿漢全席”,一動筷子卻目瞪口呆!

  在台州三門縣,有一桌“滿漢全席”,就算擺在那邊幾個月幾年都不會壞,不是廚師往裏投了多少防腐劑,而是這些菜餚全是用天然的石頭組成的,而且到了以假亂真的地步。這樣一桌中看不中吃的佳宴,真是讓吃貨們操碎了心,恨得牙癢癢。

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  做了20年餐飲的“老吃貨”

  投身奇石收藏愛上了“石頭宴”

  在三門當地,多數當地人都知道王萬忠,也知道他做得一桌好菜。只不過,他的菜餚不用肉類,也不用蔬菜,全部使用石頭。

  作為本土收藏家,王萬忠運作的三門縣萬忠文化藝術展覽中心裏收藏着他多年的藏品。就在今年春節期間,王萬忠展出了一桌“滿漢全席”的石頭宴,這些菜品,全部是用天然的石頭拼湊而成,毫無人工加工的痕跡,讓人看得垂涎三尺。

  王萬忠是2009年開始進入收藏的圈子的。在此之前,王萬忠的主要業務是餐飲。“我從1989年開始做廚師的,接下來的20年裏,大多數時間都是在做餐飲行業,對各種美食也是非常感興趣。”

  2009年,王萬忠開始收集奇石。“剛開始,我收集到的一些石頭裏,有些看起來非常像我以前做出來的菜餚一樣,當時我突發奇想,能否用這些跟菜餚相似度很高的石頭,拼出一盆菜來呢?”

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  為了收集一顆像菜的石頭

  他不遠萬里跑天南地北

  接下來的幾年,王萬忠開始用石頭拼菜。很多人覺得,王萬忠從餐飲業打拼回來,如今玩奇石收藏也不忘老本行,將奇石收藏與餐飲相結合,真是奇妙極了。

  “當年做餐飲的時候,代表烹飪極高水準的便是‘滿漢全席’,可惜一直沒機會去完成這樣的宏偉巨制。”

  王萬忠介紹,“滿漢全席”有108道菜,每道菜都有幾十道工序,要做完全套菜品起碼數十個小時,堪稱烹飪界的“巔峰藝術”。“沒有機會用食材去做‘滿漢全席’,我突發奇想,能否用石材來做呢?”兩年前,王萬忠有了這個想法。

  因為菜品多,要湊出這麼一桌“滿漢全席”,王萬忠需要收集大量合適的石頭。“一般來说,我用的石材主要是瑪瑙,還有一些化石等稀有材料。”就瑪瑙來说,新疆、內蒙古等地最多。“那時候,除了找圈子裏的同好收購外,我還經常跑到新疆、內蒙古等地去淘石頭,遇到合適的奇石,我就想方設法把它們買下來。”淘到一顆合適的奇石,王萬忠就跟個孩子一樣,高興得都要跳起來了。

  每道菜細細打造

  一桌“滿漢全席”花費20萬

  王萬忠透露,因為近年奇石收藏日趨白熱化,價格也越炒越高。

  “因為在圈子裏有了名氣,大家都知道了像食材的奇石是有觀賞價值的。”王萬忠告訴錢江晚報記者,以前用不高的價格就能收購到的相關奇石,如今可能要花上數倍價格才能買到。

  王萬忠精益求精,發現更好更像肉類或者蔬菜的奇石,就替換掉一些原本“差強人意”的部分,使菜品的真實度不斷提高。

  今年春節,王萬忠初次將“滿漢全席”展示於衆,立即征服了大批前來觀摩的“吃貨”。

  王萬忠的這桌“菜”,動用了上千塊奇石,每一盤“菜”的價格可比平常在飯店裏吃的要貴多了。

  “最便宜的一盤價值都要幾百,有很多‘菜’,一盤奇石的市場價格達到幾千近萬元。”王萬忠表示,像那一盤‘花蛤’,裏面的每一個都是真的花蛤化石拼起來的,盡管在億萬年前它們還是真的海洋生物,不過現在它們都變成石頭了。這種化石“菜”的市場價格就非常高了。

  這一桌“滿漢全席”石頭宴,成本價接近了20萬。“喜歡我這套收藏的朋友很多,也有人多次聯繫我想買。”不過,王萬忠還不捨得割愛,畢竟這桌“盛宴”裏有他無數的汗水和故事。

  來源:錢江晚報記者 陳棟 通訊員 鮑雯霞

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