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河北博野被指制售劣質北京烤鴨 當地稱未曾發現

http://news.sina.com   2011年06月22日 02:24   新華網

  新華網石家莊6月22日電(記者朱峰 王昆)針對近日有媒體報道北京市一些攤點銷售的劣質北京烤鴨可能系河北省博野縣生産的情況,博野縣食品安全辦公室22日表示,經查目前尚未發現當地有制售北京烤鴨的行為。

  據博野縣食品安全辦公室介紹,今年以來,按照河北省政府食品安全專項整治工作要求,博野縣委、縣政府高度重視,加大了對肉食製品行業整規力度,圍繞保障消費者食品安全這一課題,整合監管力量,大刀闊斧地對肉食製品行業進行了新一輪改造、規範、提升。由食安辦牽頭,衛生、食藥監、質監、工商等部門抽調精幹人員組成聯合工作隊,對企業進行整改。

  河北省食品安全專項整治行動開展伊始,博野縣制定了企業整改標準,採用休克療法對企業進行為期半年的全面整治,以改造、規範、提升為目標,對全縣所有食品加工企業實施關停整治,並在國家標準的基礎上,制定了6個方面33項詳細具體的整治驗收標準。對廠房及車間衛生、台賬記錄、産品包裝標識標注、食品添加、原材料進廠、産品出廠、企業規模等方面進行了明確規定。達不到標準的一律不得開工生産。

  博野縣還着力打造規模企業,提高企業準入門檻,一是企業規模達不到500萬元的進行升級、改造、重組;二是政府引導,具有管理水平高、有一定綜合實力的企業進行資産重組、兼併收購、強強聯合,以龍頭帶動的方式實施重組整合,淘汰佈局不合理、規模小、技術滯後的企業,推進該縣食品企業由小規模大群體向規模化集約化發展。截止目前已整合重組3家,全部28家肉食製品企業都已改造提升。

  此外,博野縣還多次請省市食品安全監管部門的專家和河北農大等高校的教授,對全縣食品安全監管工作人員和食品企業經營管理者進行培訓,共組織三次大型培訓,培訓600人次,提高了企業的安全意識與自律意識。並開展檢查産品生産流程和包裝裝潢,打擊假冒僞劣;檢查購銷台賬、原材料庫和成品庫,打擊非法生産;調查往來客戶情況,打擊非法經營;確保食品質量,確保食品安全活動。目前共派出執法車輛230車次,執法人員800人次,5個外調小組分赴北京、天津、內蒙等地進行調查,規範了企業的生産、經營、銷售行為。

  特別是北京烤鴨的問題曝光後,博野縣又對所有肉食製品企業在整規基礎上再進行一次回頭看。博野縣就此事對所有企業逐個開展摸排核查工作,重點檢查生産、銷售記錄,並將核查的時間前推到2006年,未發現有制售北京烤鴨的行為。

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