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吃柚子助消化、改善便祕 但過量恐適得其反

http://dailynews.sina.com   2019年09月10日 09:00   健康傳媒

 

【NOW健康 林芊聿/臺中報導】柚子是中秋送禮常見水果,剝開柚子皮,裏頭白白胖胖的果肉飽滿又多汁,吃了有飽足感又不會太甜;但是營養師提醒,柚子含糖量也不少,切勿1次吃過量;尤其患有糖尿病、腎臟病、高血壓、高血脂或其他疾病患者,每天要注意吃柚子的量,避免出現身體不適情形。

 

童綜合醫院營養治療科營養師蔡佩娟表示,1份柚子富含57.8毫克維生素C ,是檸檬的1.5倍,有助於抗氧化、提升皮膚美白力,並且含纖維1.3公克,可幫助消化、改善便祕並可降低血中膽固醇。

 

衛生福利部建議國人每天的膳食纖維攝取量爲25至35g,但根據臺灣癌症基金會統計9成以上國人膳食纖維攝取不足,平均每天僅攝取約14公克,還不到建議量的3分之2,所以在中秋佳節烤肉時,搭配適量柚子可以增加膳食纖維的攝取。

 

雖然柚子有許多優點,但仍不可過量食用,避免適得其反。蔡佩娟呼籲,4瓣(165g)去皮去籽的麻豆文旦,有60大卡的熱量,15公克糖量,吃過量仍會導致血糖的飆高,建議1天最好不要超過半顆。

 

柚子成分中,具有與葡萄柚類似之喃香豆素類的成分,若有長期服用降血壓、降血脂、抗心律不整、免疫抑制劑、部分安眠鎮靜劑與抗憂鬱藥的人,要儘量避免食用,如果想少量淺嘗,也建議與藥物間隔2小時以上,避免藥物與食物出現交互作用現象。另外,罹患腎臟病者,因爲柚子富含鉀離子,若合併有腎臟功能異常且需要控制鉀攝取量者,柚子份量就更需要特別注意。

 

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