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清熱控血糖吃點洋姜

http://dailynews.sina.com/bg/   2018年03月03日 20:27   健康時報

  清熱控糖

  吃點洋姜

  洋姜的學名叫菊芋,是一種根莖類的蔬菜,有清熱解毒、利水祛濕、和中益胃的作用,而且還具有輔助調節血糖的作用。

  洋姜中含有豐富的菊糖、蔗糖、多縮戊糖、澱粉等成分。另外,洋姜中含有一種與人體內生胰島素結構非常相似的物質,對血糖具有雙向調節作用。

  洋姜的口感不是很好,一般都用來醃制鹹菜,但新鮮的洋姜塊莖可以素炒,也可以和肉絲一起炒。洋姜用保鮮袋包好,在冰箱中可以保存較長一段時間。(陳玉琴)

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