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10種食物泡上醋用處很大

http://dailynews.sina.com/bg/   2018年03月05日 17:40   健康時報

  1。 醋泡山楂:助降膽固醇

  把山楂洗乾淨切開去籽和蒂,曬乾后放在玻璃瓶中加冰糖和醋1:1:1。每天搖晃讓冰糖融化,打開蓋子排氣,讓山楂不要漂浮在瓶口變壞。等一周后就可以對水喝了。

  這款保健食品可以促進胃腸運動,舒張血管,具有幫助降低膽固醇和降血壓的作用。

  2。 醋泡花生:有助降血壓

  將花生米(連紅衣)泡在陳醋中1周后,每天吃5~10顆即可。

  花生米含有人體所需要的不飽和脂肪酸,但脂類含量高、熱量大、有油膩感。而醋中的多種有機酸恰解膩生香,因此醋泡花生可降低血壓,軟化血管。

  3。 醋泡香菇:改善動脈硬化

  將洗乾淨的香菇放入盛器內,倒入醋放冰箱冷藏,一個月后即可食用。

  醋浸香菇能幫助降低人體內膽固醇的含量,改善高血壓和動脈硬化患者的癥狀。

  4。 醋泡花椒:緩解牙痛

  取陳醋100毫升、花椒一把,放在鍋裏一起煮10分鐘,待冷卻后含在口中,3~5分鐘后吐出(切勿吞下),每天3次,連續3天,牙痛就可以緩解。

  花椒含有多種揮髮油和芳香物質,能殺死多種細菌、病菌,對於牙齦炎、牙周炎之類的感染疾病,有一定的抗菌消炎作用。花椒還有一定的止痛作用。陳醋本身也有一定的消炎殺菌作用,能讓花椒裏的有效成分更好地溶解出來。

  5。 醋泡大蒜:緩解鼻炎

  500毫升陳醋泡5頭大蒜,半個月后待蒜瓣變綠時,將醋汁倒出或直接將醋汁倒入小瓶子裏,隨身攜帶,經常聞。

  中醫認為,醋有開胃增納、散淤止血、殺蟲解毒等作用;大蒜具有強力殺菌、預防感冒、排毒清腸等功效。兩者配合在一起,對鼻炎,尤其是過敏性鼻炎,療效很好。

  6。 醋泡海帶:改善三高

  海帶與醋的比例為1:3,將海帶泡發后切成絲裝入玻璃瓶中,再倒入醋,一定要沒過海帶,擰緊瓶帶,放入冰箱冷藏保存。泡15天后當小涼菜吃有輔助降脂、降壓的作用;泡30天后食用還有補鈣的作用。

  海帶含有豐富的膳食纖維素,是腸道的清道夫,能幫助通便,還對控制血脂、血糖有輔助作用。

  7。 醋泡生姜:補氣昇陽

  買上半斤姜,切片,放在瓶中,用米醋沒過生姜,泡上三天就可以吃了。還可以再放點紅糖,紅糖也是性溫的,可以補充陽氣。

  生姜性熱,是補陽氣的最好食材。一般人吃上2個月,就會大大提高人的陽氣,身體就開始暖起來,手腳就不再冰冷了。

  8。 醋泡黑豆:改善便秘

  黑豆洗凈晾乾,用醋泡2~3天,之后濾出晾乾,上籠屜蒸熟再次晾乾即可,放到密封罐裏保存,酸酸的味道,一天吃十粒左右就可以。

  黑豆有滋補肝腎、潤五髒的功能。醋泡黑豆可輔助治療便秘、預防三高、動脈硬化、冠心病等。

  9。  醋泡蘿蔔:開胃增食慾

  曬點蘿蔔干,吃之前用水泡軟,加點醋、辣椒油當開胃小菜吃。用醋醃蘿蔔也不錯,新鮮蘿蔔水分大,切成丁,直接泡在醋裏面,在陽台或冰箱放置一會,讓蘿蔔入味。

  大餐吃多了,食慾不振,吃點蘿蔔丁,開胃又爽口。

  10。   醋泡核桃仁:補血健脾

  選一個乾淨的、密封的玻璃瓶,取250克核桃仁與500克醋混合放入杯中,密封10天后就可以吃了。在吃時注意,不要只吃核桃仁,最好找個小湯匙,每次盛一勺,連醋一起食用。

  核桃仁營養價值非常高,可補血、潤肺、養神、潤膚、黑髮。用醋泡一下后,不但有以上營養作用,還可消食開胃,好吃又不膩。

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