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史上最大松露 重1.5公斤

http://news.sina.com   2016年08月24日 08:02   中國日報

  澳洲農夫果園中發現 價值逾2300美元

  (綜合外電報導)松露需要非常特殊的條件才能生長,收穫期短,是價值不斐的頂級食材,近日在澳洲墨爾本,有農夫挖到了巨無霸黑松露,重達1.5公斤(見圖),估計價值高達3000元澳幣(約2313美元)。

  澳媒《先驅太陽報》(Herald Sun)報導,澳洲墨爾本的農莊「雅拉谷松露」(Yarra Valley Truffles)主人鄧巴爾(Stuart Dunbar)和他的狗拉尼(Lani),18日在自家果園中發現這顆巨無霸松露,寬18公分、高15公分,重達1.5公斤。

  「雅拉谷松露」一般出産的松露約50至150公克,大一點的可以長到200到300公克,以每公克2.5元澳幣(約1.9美元)出售。這次竟然挖到1.5公斤,打破2012年在法國發現的1.2公斤紀錄。鄧巴爾認為,這可能是有史以來最大的松露。

  這麼巨大的松露,廚師也難以做成料理,鄧巴爾打算將其冷藏並用酒醃漬保存起來。他也希望未來能有機會種出更大的松露。

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