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恐怖!「鞋底」「瑜伽埝」下肚 美再爆近500種食品含化學成分

http://news.sina.com   2014年03月01日 04:42   中國日報

  (休斯敦二十八日電)繼本月初美國快餐巨頭賽百味(Subway)陷入「鞋底門」后,維權組織「環境工作團體」本周再度爆出驚人消息,目前美國市面上還有近500種其他食品含有製作鞋底和瑜伽埝的化學物質偶氮二甲酰胺(ADA),其中不乏知名品牌。

  總部設在華盛頓的衛生研究和權益組織「環境工作團體」(Environmental Working Group)27日報告稱,其研究人員掃瞄了超過8萬種市面上出售的食品成分表,發現其中産自多家大公司的近500種食品含有有害的工業塑料化學成分,其中很多還有「健康」食品標籤。包括麵包、麵包圈、墨西哥玉米餅、漢堡和熱狗麵包、批薩、義大利面等。

  美國知名快餐連鎖企業賽百味本月初曾坦承,為了讓其三明治麵包更有韌性,在麵粉中加入了食品添加劑ADA,同時表示該做法是經美國農業部和食品藥物管理局批准的,但今后將停用此物質。

  ADA是一種麵粉漂白劑,也被用於製造瑜伽埝和鞋底,在歐盟、澳大利亞等地被明令禁止用於食物。

  根據美國食品藥物管理局的規定,只要每公斤麵包中的ADA含量不超過45毫克,就不會影響身體健康。世界衛生組織認為,沒有足夠的研究證明,該物質對動物或人類具有致癌性或生殖毒性,但有充足證據表明,其能誘導過敏、哮喘及其他呼吸道癥狀的發生。

  美國消費者維權團體「公共利益科學中心」(The Center for Science in the Public Interest)指出,ADA在烘焙過程中形成的物質會導致老鼠患癌,呼籲美當局禁止在食品中添加這種化學物質。

  「環境工作團體」資深科學家安德魯斯(David Andrews)和總編香濃(Elaine Shannon)在一份聲明中強調,「ADA不是食物,這種工業化學品添加到麵包中只為了烘焙工業的便利。」他們建議消費者應避免食用對人體構成潛在危險的含有ADA的食品。

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