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中國新年新傳統:吃美國龍蝦

http://news.sina.com   2015年02月17日 12:42   北美新浪網

    北美新浪網2月17日綜合訊

    在北京,年夜飯的菜單上出現了新品:很多很多的美國龍蝦。

    在過去的幾年裏,由美國出口到中國的龍蝦數量飆漲。吃龍蝦不僅是為了享受口福,更是為了博一個好彩頭:紅紅火火,吉祥如意。對於美國龍蝦産量之首的緬因州來说,這是一個特大的好消息,龍蝦的養殖者和運輸業者都荷包滿滿,生意興隆。

    龍蝦批發公司業主斯蒂芬妮·納多表示,為了趕上本周四的中國農曆新年,工廠已經連續14小時加班加點包裝。她说,每年這個時候,一星期就有超過10萬磅龍蝦流向中國市場。訂單接連不斷的來到,我們需要和時間賽跑。中國新年這一周成為緬因州龍蝦需求量第二大的一周,僅次於聖誕期間。據行業官員克萊德格力格力庫什曼说,中國的需求推動了龍蝦及運輸行業的價格上漲。

    龍蝦被視為餐桌上的奢侈品,在中國的農曆新年這個特殊的日子裏受到極大的歡迎。燒熟的龍蝦呈現紅色,被認為是喜慶吉祥的顔色,並且龍蝦中還帶有一個“龍”字。

    中國還從加拿大、澳大利亞、南非、加勒比海等其他地區進口龍蝦,但對於美國的需求最大,並且不僅僅限於過年期間。

 

 

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