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感恩節不吃火鷄 華人家庭用烤鴨或燒鵝代替

http://dailynews.sina.com/bg/   2017年11月17日 06:59   中國日報

感恩節火鷄最好提前幾天預定。

  (記者程果兒/洛杉磯報導)下周就是感恩節,晚餐桌上少不了烤火鷄,由於火鷄個頭大,很多華人小家庭覺得分量太多,近年來不少華人家庭都用烤鴨或燒鵝代替火鷄,既有家宴的感覺,又更符合華人口味,但烤鴨、燒鵝等到節慶期間都很緊俏,最好提前幾天打電話給餐館預定,以免感恩節當天買不到。

  每年感恩節前夕很多超市和餐館的火鷄都會售罄,近年來也有中餐館則出售烤好的火鷄配油飯和醬汁,價格大約在$50-$60一隻,可省去自己烤火鷄的時間,目前感恩節還有不到一個星期,民衆最好提前幾天打電話給餐館預定。

  蒙市深井燒臘也已經推出中式感恩節火鷄,開始接受預訂,$41.99起,中式脆皮多汁火鷄,融合美國文化和中式美味,配送腊味糯米飯。

  近年來不少華裔家庭也用烤鴨或燒鵝代替火鷄,口味更適合華人,也更容易買到,蒙特利公園市的鹿鼎記、柔斯密市的吉嶸、聖蓋博市的三和燒臘等每天都有現成的烤鴨可以購買,但由於感恩節需求量大,最好先打電話詢問是否有貨。

  除了在家?吃大餐,遇到節日新移民也愛到餐館聚餐,感恩節當天有很多外國餐館不營業,但也有部份餐館開門,並推出特別的感恩節套餐,例如不少酒店就推出感恩節自助餐,特質火鷄、火腿、南瓜派等節日美食;大部分中餐館在感恩節當天也正常營業,但為了避免顧客太多,最好提前預定座位。

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