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暫時別吃蘿蔓萵苣 美加爆大腸桿菌58死

http://dailynews.sina.com/bg/   2018年01月05日 06:44   中國日報

消費者報告請民衆暫時不要吃蘿蔓萵苣(romaine lettuce,唐生菜)。

  (綜合四日電)消費者報告说,民衆最好暫時不要吃蘿蔓萵苣(romaine lettuce,唐生菜),直到美國和加拿大的衛生官員徹底研究大腸桿菌爆發的根源。

  國家廣播公司新聞網(NBC News)報導,該消費者權益組織呼籲食品暨藥物管理局(FDA)和疾病防治中心(CDC)更多提醒民衆,美國和加拿大的大腸桿菌爆發最近造成58人喪生。

  CDC在去年12月28日说,13個州共17因感染大腸桿菌而生病,最早可追溯到11月。加拿大衛生機構公佈有41人患病。

  CDC在12月28日的一份聲明中说:「加拿大公共衛生機構已確認蘿蔓萵苣是當地的大腸桿菌爆發來源。

  該聲明说:「在美國,州和地方的衛生官員正與病人面談,以確定他們在患病前一周吃了什麼。CDC仍在搜集信息來確定是否所有病人都是吃了同一種食物而生病,包括綠葉蔬菜和蘿蔓萵苣。」

  由於尚未發現感染根源,CDC無法建議美國居民是否應該避免某種特定的食物。

  雖然徹底烹調通常可以殺死食物中的細菌,例如大腸桿菌或沙門氏菌,但民衆通常不會把生菜煮熟。

  消費者報告的食物安全總監羅吉(James Roger)说:「即使我們不能百分之百肯定蘿蔓萵苣是美國大腸桿菌爆發的原因,但需要採取謹慎態度是適當的,因蘿蔓萵苣几乎都是用來生食。」

  消費者聯盟的哈洛倫(Jean Halloran)说,FDA應效法加拿大政府,立即警告民衆提防感染。

  追蹤食物中毒來源可能需要數周時間,食物通常從不同農場運往中央工廠加工、混合、包裝和重新分配。

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