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國會分解農業部學校健康午餐計劃

http://news.sina.com   2011年11月15日 10:32   僑報

  【僑報編譯巴斯聞11月15日報道】奧巴馬政府曾經提出要把不健康食品從學校的餐桌上撤下,但國會顯然對此提議並不熱衷。

  據美聯社報道,本周一公佈的一項開支法案的最終版本將分解由農業部在今年早些時候提出的學校午餐標準。當時農業部提出的標準包括在午餐中限制土豆的食用量、限制鈉的攝取量、以及提高全谷食品的比例。但是,所有這些建議都在國會遭到阻擾或被推遲執行。

  新的法案允許將匹薩餅上的番茄醬當作蔬菜(現在的法規也是這樣規定的)。但是,農業部曾經希望將半杯或以上的番茄醬當作蔬菜來計算,但一份匹薩餅上的番茄醬的量並沒有達到半杯。

  營養學家說,這一切都令人想起雷根政府時期飽受人們譏笑的為了削減成本將調味番茄醬(ketchup)算作蔬菜的做法。

  受到聯邦政府補助的學校午餐必須包括一定量的蔬菜,但農業部的提案可能讓匹薩餅製作公司和土豆種植公司從學校午餐的相關供應方中被剔除出去。因此,為學校生産冰凍匹薩餅的食品公司、食鹽生産商及土豆種植者為了自身利益都對國會進行了遊說。

  保守派人士曾經提出,聯邦政府不應該告訴孩子們應該吃些什麼。

  學區當局曾經說,農業部的某些提案有點極端,而且在預算非常吃緊的時候會導致成本過高。學校長期以來就在接受來自政府的寬泛的指示,即那些他們給低收入家庭孩子提供的得到政府補助的午餐應該怎樣安排,但一些學校不願意讓政府具體指示它們應該提供什麼樣的午餐。

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