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熱浪效應 乳製品將率先漲

http://news.sina.com   2012年07月20日 14:53   世界日報

乾旱導致飼料價格飆升,恐將讓起司和牛奶等乳製品漲價。圖為紐約市一名女子在超市選購乳製品。法新社

乾旱導致飼料價格飆升,恐將讓起司和牛奶等乳製品漲價。圖為紐約市一名女子在超市選購乳製品。法新社

  席捲全國大部分地區的熱浪和乾旱,可能很快將影響到美國人的日常生活,超市的乳酪和牛奶將率先開始漲價,玉米和肉類也可能緊隨其後。

  麥迪遜威斯康辛大學的瓊斯教授說,牛奶產商和其他主要依賴乳製品的農業經濟部門,都對常用食物的價格上漲備感擔憂,因為意味著肉類等其他食品未來數月將相繼漲價。

  聯邦農業部經濟研究中心的霍斯金說:“民眾依然要買牛奶,但我無法想像買牛奶還要排長隊,人們也可能因為牛奶價高而不買。披薩裡和沙拉台吧提供的乳酪也將減少”。

  逾90℉的高溫意味著奶牛的產奶減少,飼料價格的高漲將使奶牛飼養更加昂貴。在長時間高溫天氣的日日夜夜,農場主還要安裝電扇和噴水設施,以便為奶牛降溫,也增大了乳製品的成本。

  在落磯山脈以東各州,今年是創紀錄的最熱或第二熱的一年,28個州創下超過1895年的最熱紀錄。

  由於暖冬和暖春效應,目前的牛奶價格實際上為過去18個月的最低,每百磅牛奶的批發價今年3月是19.6元,上月降至16.1元。

  但到8月,超市的牛奶成本每加侖將增多10到15分錢,伊利諾州的“乳製品每日報告”分析師瑪麗.雷德曼說,到聖誕節將再增加25分錢。

  乳酪的批發價目前每磅約1.72元,佛羅裡達州的乳製品與食品市場分析公司認為,乳酪的批發價今年11月每磅將增至1.95元。

  威斯康辛州礦點鎮Gorder乳製品公司的德萊爾說,高溫使他的60頭奶牛減少產奶約20%,“我們鎮7月已七次打破高溫紀錄,懶洋洋的奶牛不願動彈,也不吃飼料”。他說,6月初以來一直沒有降雨,玉米收成預計減產75%到100%。玉米價格一蒲式耳接近八元,“如果要到市場買飼料,我將需兩、三年才能恢復。”

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