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統計顯示:臺灣民衆愛喝飲料 臺北市沒咖啡不行

http://dailynews.sina.com   2019年03月14日 19:39   中國新聞網

  中新網3月15日電 據臺灣“東森新聞雲”報道,根據臺灣財政部門統計,過去10年以來,臺灣的冰果店、冷熱飲店以及咖啡店等飲料店,從1.2萬家增長到了2.2萬家,銷售金額也從249億元(新臺幣,下同)增長到近700億元,其中冷熱飲店因進入門坎較低、客羣較廣,店鋪數相對較多,2018年爲1.8萬家。

  根據統計,臺灣飲料店從2008年的1.2萬家,到2018年爲止有2.2萬家,銷售金額從249億元,到了2015年突破400億元、2018年更達到697億元。

資料圖:臺北華山1914文化創意產業園區內的咖啡店。中新社記者 張宇 攝

  咖啡店、冷熱飲店是臺灣飲料店的核心

  若按類型加以區分,冷熱飲店進入門坎低、客戶羣比較多,所以店鋪數佔飲料店總數的84%;銷售金額也達到了75%。

  比較這十年間的變化及成長情形發現,冷熱飲店及咖啡館於2008年至 2013年間,店鋪數分別拉高22.1%及28.7%、2013年到2018年則成長41.3%及75.8%,是近5年的增長較大類型,其中又以咖啡館成長較突出。

  銷售額方面,冷熱飲店及咖啡館於2008至2013年間,分別成長18.8%及52.9%;2013年至2018年則擴增133.3%及87.8%,同樣以近5年增幅較顯著,惟以冷熱飲店增幅逾1.3倍較大。

  財政部門認爲,除反映臺灣民衆消費習慣與族羣變化外,也與飲品種類豐富多元、店家推陳出新,朝精緻化及高價值化有關。

  臺灣中南部愛冷熱飲店 臺北市沒咖啡不行

  就各地方來看,冷熱飲店和咖啡館都集中在6個“直轄市”(臺北市、新北市、桃園市、臺中市、臺南市、高雄市),其中冷熱飲店比較集中在臺灣中南部,佔比平均約15%;臺北市民衆愛喝咖啡,咖啡店在臺北市的飲料店鋪數佔比大約1/4,銷售金額佔了一半。

  從店鋪密集度來看,臺南市的中西區、臺中市中區密度最高,平均每平方公里就有83家。咖啡館密集度最高者爲臺北市大安區、冷熱飲店最密集爲市中區。臺北市信義區則爲少數轄內咖啡館數多於冷熱飲店者。

  全臺約有11個鄉鎮區,新竹尖石鄉、高雄茂林區等,因爲屬於偏鄉或者是離島等區域,沒有飲料店業者。

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