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餡料成本增 今年月餅悄消漲價

http://news.sina.com   2010年08月26日 00:21   公共電視

  下個月22號就是中秋節了,不過已經有些月餅、價格悄悄開始漲價!受到國際原物料價格上漲影響,有的原料,漲快一倍,不過有些老字號的商家表示,為回饋老主顧的支持,今年月餅不漲價。

  不管是蛋黃酥、芋頭酥或是綠豆椪都很受歡迎,雖然下個月才是中秋節,不過應景商品已經提早上架,不少民衆一早就來採購月餅。

  業者表示,受到景氣回溫影響,今年月餅市場活絡,買氣比去年增加約兩成,不過國際原物料不斷上漲,月餅餡料成本壓力很大。

  例如松子一台斤價格,原本400多塊,現在漲到八百多,比去年同期漲了一倍,漲幅最大;另外綠豆每台斤也漲一成五;奶油一磅漲七成;砂糖和麵粉價格,一包22公斤,也都漲了一成五。

  有些連鎖麵包和百貨公司的月餅,已經在今年八月中旬悄悄漲價,漲幅在5%到10%左右,不過許多老字號的商家表示,為回饋老主顧的支持,寧可自行吸收成本,降低利潤、苦撐一下,今年月餅不敢隨便漲價。

  記者賴淑敏徐啓峰台北報導

  (2010-08-26 12:00)公視午間新聞

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