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北市稽查涼麵 1件大腸桿菌群超標

http://news.sina.com   2017年08月11日 01:34   中廣新聞網

  臺北市衛生局公佈最新一波涼麵衛生抽驗,中正區一家「吾家味涼麵」的招牌涼麵品項,遭檢出大腸桿菌群超標,衛生局將依違反「食品安全衛生管理法」,處分製造業者3萬元罰鍰。(林麗玉報導)

  天氣熱,許多民眾會吃涼麵當正餐,台北市衛生局6月起,針對連鎖超商、大賣場、小吃店及涼麵販售商等,進行涼麵食品抽驗,一共抽驗50件產品,其中1件經初、複抽衛生指標菌量,都超過限量標準,不合格的店家為中正區吾家味涼麵店的招牌涼麵,遭稽查大腸桿菌群超標1.1倍。衛生局表示,這次專案抽驗涼麵,初抽時有17件不符合規定,經限期改善,複抽仍有這1件不合格,另外有2家則是複抽時已不再販售,衛生局會加強列管持續追蹤抽驗。對於不符規定業者,北市衛生局已依違反食品安全衛生管理法,處分製造業者新臺幣3萬元罰鍰,並持續輔導業者製作販售符合衛生標準產品。

  衛生局表示,大腸桿菌群常被用來作為監測食品是否遭受污染,或是製程有無衛生缺失的重要指標之一,食品中檢出大腸桿菌群過多,雖不是食品中毒病原菌,不致於影響身體健康直接致病,卻足以顯示該產品衛生狀態不良。

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