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知名法國馬卡龍 遭檢出使用非法色素

http://dailynews.sina.com   2018年07月11日 00:55   中廣新聞網

法國知名巧克力品牌JEAN-PAUL HeVIN的黑醋栗杏仁馬卡龍,每顆價格約上百元,上個月遭衛生福利部食品藥物管理署邊境檢驗,檢出含有並非我國允許使用的著色劑「紅色三號(Azorubine)」,違反食品安全衛生管理法的規定,被要求下架回收。(戎華儀報導)



食品藥物管理署北區管理中心副主任鄭維智表示,由進口商朝比奈公司進口的JEAN-PAUL HeVIN 黑醋栗杏仁馬卡龍,遭檢出內含不在我國正面表列允許使用的食品添加物範圍的著色劑「紅色三號」,進口商最近半年內進口11批,共21.3公斤,該品牌在國內臺北101和晶華酒店設有門市,已經要求進口商停止販售並下架回收。



鄭維智:『食品添加物,我們有個必須要符合我們第18條的規定,就是我們有個「食品添加物使用範圍及用量及規格標準」,在這個規格標準裏面我們會有正面表列準用的色素,它被檢驗出來它沒有在我們正面表列內,所以就不符合我們的規定。』



林口長庚醫院臨牀毒物中心主任顏宗海表示,色素紅色三號是合成的人工色素,在不同國家有不同的使用規範,美國禁止使用,歐盟曾在2009年做過評估,認爲沒有證據證明紅色三號有致癌或導致兒童過動的風險,因此允許添加在某些加工食品中,每人每日攝取的最大容許量不能超過4毫克。



(圖:截自JEAN-PAUL HeVIN CHOCOLATIER法國官網)
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