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夏日盛宴 高雄國賓推泰國美食節

http://dailynews.sina.com   2018年08月10日 00:43   中廣新聞網

炎炎夏日,酸酸辣辣的南洋料理最開胃,高雄國賓飯店i River愛河牛排海鮮自助餐廳8月10日至8月26日舉辦「泰國美食節」,匯聚香蘭雞、泰式BBQ鬆阪豬、泰式煙燻鮭魚卷、辣炒咖哩蟹、椰汁南姜雞湯等各式各樣清爽酸辣的暹羅美食,搭配經典泰式啤酒與奶茶無限暢飲,開啓民衆盛夏好胃口。

高雄國賓飯店「泰國美食節」輪番供應20多道泰式料理,菜色以酸、辣、鹹、甜、苦五味平衡爲特點,將泰國傳統家常菜及街頭美味淋漓盡致呈現,讓您不用出國就能品嚐暹羅風情。其中「香蘭雞」是以香蘭葉包裹用泰式辛香料醃製一天入味的去骨雞腿肉油炸而成,香蘭葉似芋頭的香氣與辛香料完全融入雞肉中,入口散發濃濃南國風情;「泰式BBQ鬆阪豬」是以烤過後口感爽脆的鬆阪豬薄片輔以泰式醬料醞釀美味,醬料以香茅、辣椒粉、紅咖哩醬等調製而成,鹹辣滋味令人難忘;「泰式煙燻鮭魚卷」將煙燻鮭魚與時令蔬菜一起用越南春捲皮捲起,澆上以檸檬、魚露、辣椒調成的酸辣醬汁,嘗來消暑暢快;若是喜愛咖哩的人,絕不能錯過「黃咖哩芭蕉牛肉附印度甩餅」,將帶筋牛肉切塊後用黃咖哩醬和椰漿煨煮入味,再放入未熟芭蕉煮熟起鍋,香稠濃郁的咖哩醬汁因椰漿平衡辣度,更爲順口,牛肉吃來軟綿馨香,一旁富嚼勁的印度甩餅與金黃咖哩醬無疑是天造地設的一對,愈吃愈涮嘴;「椰汁南姜雞湯」的湯頭是以南姜、香茅、檸檬葉與一定比例的椰奶煮成,搭配軟嫩雞肉,清甜香淳滋味最適合夏天享用;最受歡迎的平民甜湯「摩摩喳喳」匯聚了滿滿的紅毛丹、亞達子、西谷米、綠豆蒜、馬蹄配料,猶如華麗豐饒的南洋樂園,口口清新宜人;除此之外,餐檯上還有月亮蝦餅、青木瓜沙拉、辣炒咖哩蟹、泰式炸中翅等20多道不可或缺的經典泰菜輪番上陣,融入南國繽紛香料的美食和炎夏最對味,搭配經典泰式啤酒與奶茶無限暢飲,絕對攻佔饕客夏日味蕾。

高雄國賓考量暑假已過半,爲鼓勵親子把握美好用餐時光,活動期間特別推出雙人同行超值價,比旅展餐券還便宜,是開學前最強大的美食優惠!

(中廣記者林憲源)
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