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全國技能競賽 中山工商中餐六連霸

http://dailynews.sina.com   2018年08月13日 02:48   中廣新聞網

高雄中山工商參加第48屆全國技能競賽,中餐烹飪部分,不僅穿金戴銀,還產生女食神,連續六年奪冠,完成史無前例的六連霸;麪包製作也不遑多讓,勇奪冠亞軍,順利二連霸。(溫蘭魁報導)

由勞動部舉辦的全國技能競賽,今年總共有超過三千名選手參賽,分三區選出788人同臺較勁,不但有高職生,也有高雄餐旅大學的學生,還有社會人士,競爭相當激烈。

中山工商中餐選手柯採沅、房大正、柳冠羽和高雋(吉吉),分別拿下一、二、四、五名,完成六連霸,拿到冠軍的柯採沅,老師鼓勵她,男生做得來,拿得起鍋具,女生應該也可以,柯採沅說,她光是練甩鍋就練了一年的時間;而拿下面包製作金牌的黃筱婷,身高152公分的她,奪冠作品「搖滾烘焙師」就有110公分,她說,國中時曾經叛逆到離家出走,平常喜歡聽音樂,這次麪包創意製作「搖滾烘焙師」以表情誇張的烘焙師爲主角,雙手彈吉他、搖滾的ROCK手勢相當生動,尤其,麪包的顏色全部都是純天然蔬果的顏色,只是,比賽時太緊張,一開始還忘了加酵母「第二天的時候麪包忘記加酵母,後來及時發現,趕快重做一個。」

師生表現優異,不但總共抱回34萬獎金,學校也編列預算獎勵辛苦的老師,頒發52萬獎金給指導老師,董事長陳國清說「讓每一個不管在各類科的學生,都能夠受到這樣的一個選手獲獎的激勵,在他們技能的部分不斷的提升,這是我們的一個期待」。(照片:中山工商提供)
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