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Yum Chat:5位名廚、5道佳餚的美味故事

http://dailynews.sina.com   2018年08月13日 11:31   北美新浪網

真味(Twin Marquis) 推出系列紀錄短片

探尋美國亞洲美食和廚師故事

[紐約紐約  201886日訊] - 製作優質新鮮麪條和麪皮名的的紐約食品公司 “真味Twin Marquis”,近日正式推出Yum Chat 紀錄片系列展示了美國亞裔廚師的精湛廚藝和創新精神 在由5個短片組成的系列中5亞裔主相聚一起烹飪暢聊故事、分享他們現做的佳餚 Yum Chat系列邀請到紐約5位亞裔名廚每一位都是各自菜系領域裏的創新佼佼者,又同時與觀衆分享一道道源自他們各自文化傳承的食譜 紐約美食界新星Esther ChoiWilson TangBao BaoHooni KimLien Lin以主之名,講述了在紐約如何以盤中餐來呈現多元文化的濃縮和糅合

在系列短片們施展渾身解數,好菜迭出,有源自外婆祕方的餃子港式新式巧克力藍奶酪雲吞千層 烹飪時他們聊到了食物的傳統、演進和關於美食的回憶“真味Twin Marquis則提供新鮮優質的麪食原料爲主的食譜畫龍點睛

真味Twin Marquis銷售與營銷副總裁Lillian Chan提到“真味Twin Marquis旨在幸福帶到餐桌 我們所作的一切都是爲了營造幸福感,那種當你和親朋好友桌分享美食敞開心扉時那種單純而讓人滿足的幸福感。食物是通向這種愉悅的最佳載體我們希望成爲這個體驗的一部分。

Yum Chat系列特邀嘉賓包括Netflix自制劇Julie's Greenroom的演員Giullian Yao Gioiello食譜作和播客Cathy ErwaySinovision洲色香味欄目主持人Tian ZhuTop Flight Family博主CarmenSerge Sognonvi以及BiCultural Mama作者Maria Wen Adcock

Yum Chat系列記錄短片將於2018821日在Twin Marquis官方Youtube頻道Facebook首播每兩週推出一集,每集78分鐘,20181016完結。所有系列記錄短片均能在社交網絡上傳播分享

 關於

  •          Esther Choi位於Chelsea Market的韓國料理mŏkbarmŏkbar BK的主廚兼老闆
  •          Wilson Tang是紐約唐人街老字號南華茶室(Nom Wah) 華家族餐廳的老闆
  •          Bao Bao位於Greenpoint BrooklynBaoburg廚兼老闆,專門探索以泰式料理的亞洲美食
  •          Hooni Kim位於曼哈頓的韓國餐廳HanjanDanji的主廚兼老闆
  •          Lien Lin與她的丈夫一起在布魯克林Park Slope的米其林指南餐廳Bricolage擔任夥廚師兼老闆

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 關於“真味Twin Marquis

從紐約唐人街的一家小工廠到今天屹立於布魯克林的80,000平方英尺先進廠房,真味Twin Marquis成立至今30年裏成績斐然。真味Twin Marquis遵循質量爲先的原則並始終追求最高標準,很快成爲“麪條專家”。真味引進來自日本中國韓國香港和新加坡的正宗風味 在美國創造了品種最繁多、口味最正宗的亞洲麪條和雲吞餃子皮。真味Twin Marquis同時也是美食愛好者,和飲食藝術的堅定擁護者。

www.twinmarquis.com

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