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美中餐館外購手工水餃小籠包遭查 因說不清食品來源

http://dailynews.sina.com   2018年08月22日 01:08   中國新聞網

  中國僑網8月22日電 據美國《僑報》報道,在洛杉磯經營中餐館的老闆需注意,自己的餐館如果向家庭手工作坊外購冷凍水餃、小籠包之類的食品,要當心衛生局的查驗。一旦說不清楚外購食品的來源,就會受罰,耽誤餐館的正常經營。

  據聖蓋博谷論壇新聞網報道,前不久,華人聚居城市之一蒙特利公園市的“一口福”餐館,就因外購水餃和小籠包被洛縣衛生局的檢查員逮了個正着,隨即該餐館被要求臨時關門整頓。

  8月7日,洛杉磯縣衛生局的檢查員到蒙特利公園市檢查中餐館的衛生狀況,在“一口福”餐館附近的停車場發現該餐館的一位男性員工正在卸載小籠包。衛生檢查員上前詢問之後得知,該餐館的小籠包是外購的,而那位男性員工也說不清楚小籠包的來源。因此,衛生檢查員要求“一口福”整頓內部,暫停營業。

  衛生檢查員認爲,餐館外購已經制成的食品,其衛生狀況不能在有效監督的視線之外。中餐館外購食品而又說不清楚加工食品的具體來源,屬於違規操作。這位衛生檢查員還在餐館裏發現了其他幾項不符合衛生標準的違規事項:食品存儲溫度不符合要求,該冷藏的沒冷藏,該高溫加熱的沒高溫加熱;豆芽和魚塊也沒有在規定的溫度條件下存放;餐館廚房內的食品隨便存放和丟棄。

  另外,衛生檢查員還在餐館的廚房區域發現了老鼠屎、死蟑螂、死蒼蠅、以及飛着的蒼蠅。隨即,衛生檢查員給了該餐館71分的查驗判分,並要求該餐館立即停業整頓。

  經整頓後,“一口福”餐館已於8月9日重新迎客。(郭劍)

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