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熱愛夏天的小龍蝦?在加拿大的我們更專注於大龍蝦!

http://news.sina.com   2018年07月11日 15:42   北美新浪微博

  夏天就是吃龍蝦的專屬季節,可如果只吃龍蝦又似乎太過單調。如果你也是這麼想的話,歡迎來到新不倫瑞克省,在希迪亞克灣(Shediac Bay)的游船上和龍蝦們來次別樣的接觸,在這裏不僅可以吃龍蝦,還可以賞龍蝦,和龍蝦互動喔!

  

  參觀龍蝦雕塑

  

  這個著名的龍蝦雕塑是希迪亞克的象徵,位於諾森伯蘭海峽南岸,這裏以盛産高品質的大西洋龍蝦而聞名於世,因此被冠以“世界龍蝦之都”的美譽。 紅中帶黑的大龍蝦安靜地佇立國旗之下,看上去似乎像剛從海里撈出來一樣,富有大海的氣息。很多遊客來到這裏都少不了要和它合照一番。

  

  

  這件雕塑作品是由加拿大著名動物雕塑家溫斯頓·阿特伍德·布隆那姆先生設計和製作。用金屬材料花了三年的時間製成,龍蝦和漁夫看起來栩栩如生,讓當地人自豪不已。

  

  

  體驗捕捉龍蝦

  在希迪亞克灣的游輪上最值得一提的就是體驗捕捉龍蝦!捕撈龍蝦使用的是籠子,在籠子裏放入餌料,龍蝦就會被餌料吸引,鑽到籠子裏去,你只用等待龍蝦的探訪。

  

  

  捕捉后的龍蝦需要人工檢查和測量,每一隻捕撈船上都有測量器,測量龍蝦頭甲的長度,不足規定尺寸的龍蝦要放回海里。而符合規定的龍蝦就可以現場製品嘗啦。

  

  

  為了保證龍蝦本身鮮甜,烹飪方法都比較原生態。有些旅客吃不慣會加點調料蘸醬,這樣的龍蝦品嘗起來別有一番滋味。品嘗過希迪亞克灣龍蝦的旅客都说,這裏的龍蝦不僅個頭肥大,肉質緊實,口感也很是鮮美,讓人難以忘懷。

  

  新奇有趣的龍蝦節

  有龍蝦的地方就有愛吃的人,有愛吃的人就會發明出龍蝦節。這一天,在仲夏的黃昏聽着現場樂隊的演奏,跟着音樂一起舞動。孩子們可以去游樂場來一次驚險刺激的冒險之旅。累了,餓了,可以去飽嘗一頓,各方龍蝦烹飪高手製作的龍蝦大餐。

  

  

  龍蝦節的龍蝦一般是四種料理做法:培根龍蝦卷、黃油蒜蓉煎龍蝦、油浸龍蝦,以及,最地道傳統的做法:沸水煮蝦。 先说最傳統的方法,沸水煮一定要用鹽水,才能激發出龍蝦的鮮美,當地人一般會直接用海水來煮龍蝦,如果沒有海水,在水裏放上海鹽或者普通食鹽也可以的。

  

  有才的旅客還會用蝦肉拼湊出一隻完整的蝦子,是不是很像? 在過去幾年中,希迪亞克的龍蝦節不僅成為省內遊客必參加的大型戶外節日慶典,也吸引了很多東部其他省份的加拿大人驅車趕來加入人群的歡樂之中。

  

  不得不说,這裏能吃又能玩,如果你也是個愛熱鬧愛玩的小伙伴,那還等什麼?拉上身邊的朋友,出發! 本文轉載自加拿大旅遊局官方微信號,略有刪減

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