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我們把美國50個州按照美食排了個名,第一毫無疑問就是…

http://news.sina.com   2017年04月20日 15:21   北美新浪微博

  小分隊的隊員們最近探討了一個問題—— “如果讓你選美國的一個州度過余生。你會選哪個?” 在全面分析了幾個州的天氣、政策、人文、經濟狀況后。大家默默瞥一眼手邊的美食地圖,投了山鷄村... 小分隊遂,把美國的五十個州按照美食度做了排名。不看看這些,你們都不知道生活在山鷄村是多麼幸福的事!生活在別的州是多麼的“水深火熱”,還有餓! 50.南達科他州 South Dakota 什麼?South Dakota還有吃的? 看看他們自己的發明,這個叫Chislic的東西。其實就是烤串。已經是這個州唯一拿得出手的吃的啦。

  

  49.北達科他州 North Dakota North Dakota跟South Dakota不分伯仲,決定它倆排名全靠字母順序。 不知道有什麼名吃,大概是鹼漬魚(lutefisk)? 別看長得好看,鹼液醃的,味道.。.請參照本州的排名。

  

  48.猶他州 Utah 猶他州最引以為豪的是fry sause。恨不得吃什麼都要蘸着。看他們這麼驕傲,我們也只好假裝不知道這就是番茄醬+蛋黃醬。

  

  47.艾奧瓦州 Iowa 艾奧瓦州的標誌性食物是Loose meat sandwich。除了在艾奧瓦州可以看到,在人們的腿上也能看到.。.

  

  46.特拉華州 Delaware 可以叫上名來的大概只有玉米肉餅(scrapple)。用玉米面,麵粉和豬肉做的。每年特拉華州還有玉米肉餅節.。.你说還能指望啥? 45.西佛吉尼亞 West Virginia Pepperoni roll之於West Virginia,大概相當於Colifornia roll之於加州——很有名,然而並沒有什麼卵用。 義大利辣香腸和Cheese搭配,油炸后做成的。連義大利人都不愛吃。

  

  44.懷俄明州 Wyoming 加油站裏都能買到的Beef jerky算美食嗎?Whatever.。.

  

  43.內布拉斯加州 Nebraska 同樣都叫“加州”,這個州的橄欖球隊就叫Corn Preparation,你覺得呢...? 唯一值得一提的大概是Cheese Frenchee。可是對於純正的天朝人的胃來说...American grilled cheese這種菜色.。.不说了聽完就膩了.。.

  

  42.新罕不什爾州 New Hampshire 新罕不什爾州在美食屆地位尷尬。好像什麼都有點,又沒哪個闖出了名氣。好在州裏蘋果園多,做個Apple Crisp還是可以的。反正就是蘋果,加上一堆東西.。.

  

  41.印第安納州 Indiana 你問我印第安納州除了快餐還能吃什麼? .。.我怎麼知道... 40.蒙大拿州 Montana Meat pasty,據说以前是礦工們帶下井的食物。相當於一種肉餡兒的派,長得就像黑暗料理。

  

  39.愛達荷州 Idaho 吃過剛從土裏挖出來嘎嘎新鮮的土豆嗎?我也沒有。 對於盛産土豆的愛達荷州,好像也就沒什麼別的可说的了。 38.阿拉斯加州 Alaska 天寒地凍的阿拉斯加州,憑藉大螃蟹腿擺脫后十名的命運。

  

  37.阿肯色州 Arkansas 如果一個南達科他州吃貨來到阿肯色州,肯定覺得超幸福。可惜這個州本身沒啥特色美食。 除非Cheese Dip算美食.。.

  

  36.堪薩斯州 Kansas 堪薩斯州雖然自己沒多少好吃的。但是造福了全美國呀!超市裏的熏香腸基本都是他們做的。

  

  35.羅德島州 Rhode Island 羅德島州有最棒的Frozen Lemonade,Grilled Pizzas和義大利餐。也有最差的海蛤海鮮濃湯.。.不過最好吃的還是pancakes,配上糖漿和黃油。原來美餐也有好吃的!

  

  34.亞利桑那州 Arizona 亞利桑那州重新發明了墨西哥卷餅.。.炸過的burrito,配上各種醬料。在整個州到處都能看到。 雖然我還是不懂burrito這種東西有重新發明的必要嗎?

  

  33.新墨西哥州 New Mexico 在新墨西哥州吃東西你唯一要糾結的問題是“紅辣椒醬還是綠辣椒醬”。反正這裏吃什麼都要加辣椒醬。吃的就是辣椒醬。 選綠的。

  

  32.弗吉尼亞州 Virginia 弗吉尼亞州對美國最大的貢獻是醃火腿,其次是華盛頓(總統,不是城市)。 31.康奈迪克州 Connecticut 看到資料上寫康納迪克州的最有特色食物是“Burger”,我就不想寫下去了。 30.內華達州 Nevada 雖然內華達州有Las Vegas,看似什麼好吃的都有。其實.。.一道都記不住! 而且內華達州整個州的好吃的可能都集中在Vegas了。Sorry, normal people~

  

  29.俄克拉荷馬州 Oklahoma 俄克拉荷馬州是美國唯一一個有“state meal”的州。炸鷄排餐到處都有。 雖然沒啥特色,但是莫名想吃... 所以強行把排名提前!

  

  28. 俄亥俄州 Ohio 快餐連鎖店Wendy‘s的起源地。 沒了。 27.佛蒙特州 Vermont 最重要的貢獻是Ben & Jerry’s! 加分加分加分!

  

  26. 新澤西州 New Jersey 離紐約近。 嗯。 25. 南卡羅來納州 South Carolina 南卡羅來納州發明了mustard-based BBQ sause。如果你吃過這個味道的美式烤肉,應該對這個排名沒有異議。

  

  24.佛羅里達州 Florida 養老聖地。你想吃啥? 陽光之州,農副産品都不錯。 貌似只能生吃了... 23.明尼蘇達州 Minnesota 隨便哪個廚師都能在漢堡里加cheese,但是Juicy Lucy的廚師能把融化后的cheese加到漢堡裏。就為了這個把美式漢堡做到極致的店,明尼蘇達得分了。

  

  22.威斯康辛州 Wisconsin 威斯康辛州有各種各樣的cheese,管它怎麼吃都好!鑒於美國人對cheese的熱愛度,排名比較靠前。 這個Fried cheese curds... 卡路裏要炸!

  

  21.賓夕法尼亞州  Pennsylvania 有著名的費城,匹茲堡,就表示賓夕法尼亞州不缺美食或質量高的餐廳。 最有特色的是cheeseteak,可惜還不足以憑藉它讓賓州躋身前20。

  

  20.密执安州 Michigan Coney Hot Dog的發源地。Detroit-style pizza的發明地。美國最好的啤酒産地之一。

  

  

  19.密西西比州 Mississippi 密西西比州以豐富的山核桃、螃蟹和蝦産量而聞名。收到非洲和墨西哥移民文化的影響,飲食文化比較多元。玉米粉蒸肉(tamale)和BBQ,都是外國餐點中中國人比較喜歡的口味(因為有肉,嗯.。.) Mississippi Mud Pie取名來自於密西西比河厚厚的淤泥。只是在這塊美味、加入了核桃的蛋糕上,mud=chocolate!

  

  18.馬裏蘭州 Maryland 因為為美國貢獻了Crab Cake這種比較符合全人類審美的食物,成功晉級。

  

  17.科羅拉多州 Colorado 受到外來文化的影響,做肉都很重口味,比如buffalo口味,Colorado lamb(看到這裏就加分不少)。 作為美國最重要的手工啤酒産地,在實踐中證明了啤酒和生蚝更配哦~ 墨西哥連鎖餐廳Chipotle發源地。

  

  16.夏威夷州 Hawaii 每一個從夏威夷度假歸來的人都會對島上的malasadas, macadamia nuts(夏威夷果), Kona coffee念念不忘。 可是作為度假勝地,再多好吃的也沒法成為日常。

  

  15.喬治亞州 Georgia 可口可樂、Chick-fil-A和Waffle House總部所在地。有名的還有山核桃派,黃桃餡餅。 堪稱美國垃圾食品之鄉。

  

  14.阿拉巴馬州 Alabama 發明了white sause,為美國的BBQ事業做出了重要貢獻。

  

  13.馬薩諸塞州 Massachusetts 馬薩諸塞州值得被”提名“的美食不少。海鮮雜燴濃湯,各種風味的海鮮。 但是最有名的,號稱“世界上最棒漢堡店”的White Hut。 就這麼被一個漢堡店贏走了排名.。.

  

  12.密蘇里州 Missouri 有很多不錯的BBQ連鎖店。當地特有的Provel Cheese味道不咋樣,拖了后腿。不過丟分都被St.Louis的奶油凍(Frozen Custard)追回來了。 BBQ或者還有爭議,但土生土長的零食Toasted Ravioli全民愛戴。

  

  11.北卡羅來納州 North Carolina 北卡的Asheville人均啤酒配額比美國任何一個城市都多。喝喝啤酒,吃吃BBQ。大概就是美國style。 北卡烤肉的精髓體現在豬肉上。BBQ Pork Sandwich配上自選sauce,可以作為東西部烤肉PK的代表選手。

  

  10.緬因州 Maine 緬因州是龍蝦界的“龍頭老大”。出産的藍莓個小味甜長得萌。 再说緬因州有波特蘭,出名的吃喝玩樂勝地。有很多著名的餐館,例如Fore Street, Eventide Oyster, Duckfat。 龍蝦卷一出,誰與爭鋒。

  

  9.肯塔基州 Kentucky 美國有句俗語是“波本威士忌必須出自肯塔基州”,在美國酒界地位可見一斑。 美酒配美食,當地吃的自然不能不走心。當地的Kentucky Derby Pie很有名,像核桃派,又加入了巧克力餅乾口味。

  

  8.田納西州 Tennessee 田納西威士忌,Memphis BBQ,Nashvile Hot Chicken。 田納西出品了很多當地特色的美食美酒。每一樣都難以複製。

  

  7. 華盛頓 Washington 華盛頓出産大量的農副産品。沾着食材優勢的光,無論酒還是食物都可圈可點。 生蚝壯X不管真的假的,味道還是很不錯的。 而说起三文魚,可能沒有哪個州能比過華盛頓。

  

  6.俄勒岡州 Oregon 俄勒岡州估計吃貨比較多.。.而且很熱情。Craft beer movement, food truck movement.。.都是從這裏開始發起的! 但是老大哥貌似專注於“學術”,在真正研發美食實踐上成果也不是很多。除了酒,有名的是當地的Donuts, Coffee,黑莓派,還有配着fish sause的美味的鷄翅。

  

  5.伊利諾斯州 Illinois 坐擁芝加哥的伊利諾斯州跟旅遊相關的一切都很發達,包括食物。吃貨們可以在這裏大快朵頤好吃的中餐。 说到當地食物,出名的深盤pizza,做hot dog做到極致以致被稱作“Chicago dogs”,Italian beef都是很多地方可以吃到的特色。 總之普通的食物到了芝加哥,就成了chicago-style。

  

  4.路易斯安那州 Louisiana 雖然新奧爾良並沒有“新奧爾良烤翅”。但肯德基爺爺能用這個名字做噱頭,新奧爾良在美國美食屆的地位也是不容小覷。 大名鼎鼎的Cajun和Creole風味也都源出於此。 可是當地評分最高的,卻是烤生蚝。加上蒜蓉和cheese,難以言喻的美味。

  

  3.紐約 New York 作為國際化大都市,在紐約可以吃到地道的各國風味。 從街頭的food truck,到典雅的餐廳,只要能想到的,New Yorkers都能在這裏找到。 因為缺少自己的獨特風格,屈居第三。 衆口難調,Buffalo wings算是各國人民意見比較統一的部分。

  

  2.德克薩斯州 Texas 什麼東西在德州都很大份。德州的BBQ是美國知名度最高的烤肉,沒有之一。 前不久德州人民還為了誰是taco之鄉開展過“城市戰”。對於吃的真是認真得可愛。

  

  1.加利福尼亞州 California 對於這個排名,小編必須嚴肅聲明:沒有黑幕!!! 加州有80,000個農場,出産了美國一半的水果、蔬菜和堅果。 除去移民文化帶來的各國地道風味外,加州也有專屬自己的美味。 San Diego的fish tocos和手工啤酒。

  

  LA發起的food truck文化。

  

  San Francisco的Mission burritos。

  

  這些食物讓加州在擁有了紐約的國際性后,又糅入了德州的傳統特色。 當然對於我們來说,最好吃的,還是中餐! 看看其它州的同學們為了吃一頓好吃的中餐,能有多拼,以便憶(zhao)苦(you)思(yue)甜(gan)... 有認命的故事.。.

  

  也有與命運的抗爭。

  

  有人奮鬥.。.

  

  有人拼命.。.

  

  有感人至深的愛情故事.。.(以下故事來自於某小分隊隊員真實經歷)

  

  我以前待的村,在離Pittsburgh1個多小時的山裏,叫Morgantown,估計你們都沒聽過,那裏總共的中國人口,大概也就我們一個群這麼多。買菜都要開去Pittsburgh,但重點是,那個全是過期食品的超市,已經是Pittsburgh最大的了,我們當時也經常做開車3個半小時去DC,點一桌子菜,吃完再開3個半小時回來的事情。我跟我男人说,我們的戀愛就是當時這麼在車裏憋着硬是談出來的。 也有這個愛情故事的后續,另外一個感人至深的警匪一家(?)的故事。 有一次去DC,從大華超市出來已經快9點了,為了能在關門的最后一刻買到鹽酥鷄,硬闖了一個紅燈U turn 然后警車就烏裏烏裏了,警察叔叔其實一直就跟在我后面,他就不明白了,為什麼有人會直接在警車的前面闖紅燈。我就聲淚俱下的跟他們说,我們在村裏多麼滴想念鹽酥鷄 不惜開車跨越3個州來買,只要他能讓我現在去買,回來再給我罸單行不行。大概警察叔叔也是吃貨,表示理解,就給了個口頭警告,说還有5分鐘,你快去吧,但別再闖紅燈了。 所以,吃貨們好好珍惜生活在山鷄村的日子。 因為一旦去了別的州,想吃,就得掙命!

  因為一旦回了國,唾手可得,能吃,也沒這麼香!

 

來源:吃貨小分隊

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