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自帶精緻浪漫的北歐風餐廳!鵝肝海膽魚子醬,美好的情人節從這裏開始!

http://news.sina.com   2019年02月08日 11:47   北美新浪微博

來源:紐約好吃不

過完熱熱鬧鬧的新年
一年一度的情人節就來啦!
我能想到最浪漫的事
就是陪你一起吃吃吃到老
浪漫二人晚餐約會你准備好了嗎?
跟好吃君一起給新一年的愛情增增溫吧!
餐館的選擇是浪漫約會的開始!優美溫馨的環境,回味無窮的美食,擺盤精緻高逼格,當然,預算有限,錢包君也是考慮的因素之一。思來想去,好吃君覺得有一家餐廳,一定沒錯
法拉盛這家情義滿滿的小酒館
是你一定要嘗試一次的絶妙選擇!
(ps 好吃不粉絲還免費送甜品,詳見文末哦~)
Tavern 157
地址:157-12 Northern Blvd, Flushing, NY 11354
法拉盛坐公交 Q13/Q28 可到
電話: (718) 412-9687
營業時間:周一到周四 4pm-2am
周五周六 4pm-3am  周日 12noon-2am
Tavern 157,棲息在法拉盛北方大道上的一處世外桃源。
不走尋常路的復古森林系裝修風別出心裁的精美西餐,用料實在,價格又平易近人,成為法拉盛吃貨放鬆身心的隱秘去處。
情人節Tavern 157也會提供特別菜單,5 course meal,每人$85,食材高級、擺盤精美、環境氛圍更是一流。浪漫約會告白追求,來這裏準沒錯啦!
對了,一定要儘早預定哦,去年就沒有訂上的好吃君友情提醒!
(情人節限定套餐時間:2月12日周二-2月17日周日

情人節特別套餐
頭盤一 Egg on egg on egg
第一道頭盤上桌,從名字到食材到味道,每一口都是浪漫
新鮮的加州海膽,口感柔軟潤滑,更有濃濃的鮮甜味,最重要的是分量很大,足足6片海膽,全是濃濃愛的味道!

一大勺來自俄羅斯的黑魚子醬,1oz的小盒就要賣$85哦。魚籽顆粒飽滿圓潤,色澤透明清亮,嘗一口,魚籽在嘴裏爆炸,釋放出鮮味,回味無窮。

最底下還有一個溏心鷄蛋滑嫩流汁的鷄蛋 + 鮮潤的魚籽 + 甜糯的海膽,果然是 egg 的三重奏,在口腔中交織出好一派滋味!
醬汁也很有特色,sweet soy加入了truffle oil,咸鮮中帶着微甜,又有着迷人的松露香氣
頭盤二 Seafood Bisque
濃湯看着簡單,其實裏面大有乾坤!湯底是用龍蝦殻、土豆、西紅柿、青紅椒、胡蘿蔔、芹菜等等熬制的,呈現出明亮的橘黃色,質地細密濃厚

湯裏有青口、鮮蝦、蛤蜊以及瑤柱,這些海鮮被濃濃的湯底包裹着,入口先是creamy的湯,味道兼具酸甜咸鮮,然后是海鮮獨特的鮮甜味,真是一場味覺的盛宴。
青口
鮮蝦
頭盤三 Foie gras & Duck Breast
Foie gras可是好吃君的最愛之一啦。質地細嫩,風味鮮美,口感芬香醇厚,與魚子醬、松露並列為“世界三大珍饈”。
Foie gras煎到半熟,濃濃的脂肪香氣細膩嫩滑的口感,每一口都是享受。
這裏,Foie gras與鴨胸肉被一起包裹在圓白菜葉中。

鴨肉是半熟的,肥嘟嘟的鴨皮入口即化,鴨肉部分也是嫩到想尖叫!
別忘了和草莓一起吃,可以中和肥膩。
主餐有兩個選擇,海鮮或是牛排
主菜選擇 1 Lobster medallion shrimp
海鮮主餐以龍蝦和大蝦為主料,輔以蘆筍、甜玉米以及小土豆。

龍蝦來自於加拿大,一隻大約1.5lb,一份裏面是半只,龍蝦肉非常緊實,一絲絲的龍蝦肉入口彈性十足搭配特調的lemon butter sauce,極大得突出了龍蝦的鮮美。
還有很多大蝦,每一隻都十分新鮮,個頭大,分量足,而且已經去殼,一口一個,超級滿足。

搭配的fingerling小土豆火候恰到好處,口感很綿軟
love
海鮮的浪漫
吃過就懂
主菜選擇 2 Filet mignon
喜歡牛排的小伙伴們有福啦!這裏用的是USDA prime的牛排大約1 inch厚!

好吃君選用了medium熟度,外表已經變色,內裏露着粉紅,緊緊鎖着肉汁,口感非常非常嫩!
切一小塊牛排,蘸一點特調的醬汁port wine reduction肉香混着點點果香滿口的肉汁,太完美!

搭配了外穌裏嫩的薯餅,炸透的辣椒也很好吃,還蠻入味的,最后來一口小番茄,酸酸甜甜的汁水正好可以解膩。
甜點 Creme Brulee with fresh berry
情人節的約會怎麼能不來一份甜甜蜜蜜的desert作為結尾呢?

Tavern 157的Creme Brulee非常細膩柔軟帶着鷄蛋的香氣,甜甜的布丁在舌尖跳舞,再搭配上紅彤彤的草莓,冰糖般的甜汁水沁入心脾,這就是愛的甜美味道吧!
鎮店之寶,給浪漫添油加醋
1.  烤牛骨髓 Roasted Bone Marrow (推薦) $16
(served with toasted bread)
好吃君強推這道讓人欲罷不能的烤牛骨髓!每個人吃完后兩眼都在發光!
牛骨髓是一種高蛋白、低脂肪、含優質有機鈣的營養物質,很多補鈣産品所用原料就是來自牛骨髓哦~
Tavern 157 的烤牛骨髓,在kuai下勺子的第一瞬間,你就會感受到用料的驚人!竟然滿滿一勺都是骨髓,料太豐實了!
原來店裏用的都是最大號的牛大腿骨,這個位置的骨髓會厚一些,料足很多!撒上黑胡椒和鹽后烘烤,配料雖簡單,但味道讓人驚艷!
無比肥嫩、大塊、近乎膠狀的骨髓,一挖就出,涂抹在麵包上,隨着油漸漸滲進麵包,帶着肉香的膠質和麵包香氣混合入口,剎那間只想閉上眼睛,全身心感受舌尖的肥腴滑嫩
軟軟的骨髓融化,鮮美四散開來,配着脆香的麵包片,怎一個極樂享受了得!
(曬一曬吃得乾乾淨淨的牛骨髓,那像碗一樣的深度,就知道骨髓的量有多麼充實!)
2.  魚子醬  CAVIAR $85
魚子醬以魚卵製成的醬,營養豐富、産量稀少,與鵝肝、松露並列“西方三大珍饈”
Tavern 157 用的是進口自俄羅斯的黑魚子醬,$85的價格就能品嘗到足足1盎司!性價比完爆米其林餐廳動輒 $200 出頭的 Caviar Flight!裝在小匣子裏,色澤透明清亮,宛如黑色的黃金
吃法一:吃原味。將滿滿一勺魚子醬放入口中,讓一顆顆魚子在嘴裏爆炸,釋放出鮮味。這是最簡單的吃法,也是最純粹的享受,越高級的食材往往不需要紛繁複雜的吃法就可以享受到它的美味呢!
吃法二:配麵包。這也是西餐中非常經典的吃法。烤過的麵包片,金黃酥脆,抹上一層黃油、涂上厚厚一層魚子醬,撒上些蔥花入口。
一口脆、一口軟、一口鮮,讓人意猶未盡。換種方式享受生活,就從品嘗高級魚子醬開始吧!
3.  戰斧牛排 31 Day Dry Aged Ribeye For Two $89
(crispymashed potato,season vegetable,portwine reduction)
普普通通的牛排吃着不過癮,比手臂粗獷的戰斧牛排才能虜獲萬千肉食黨的芳心,長長的“斧柄”連着豐腴肥嫩的肋眼,讓人振奮又滿增“肉欲”。


“Tomahawk” 源自印第安語,意為斧頭,是在牛肋骨部位切出的,長約30厘米的骨頭以及重約1公斤的連骨肉製成的牛排。因形狀像斧頭,故而得名“戰斧牛排”。
據说,牛的尾段肋骨因為太短、且肉不夠肥厚,而不能切成斧頭狀,因此一頭牛最多隻能切出10份的Tomahawk,也給戰斧牛排增添了一份誘人的色彩。

肉質的香嫩、與骨邊肉的獨特嚼勁相得益彰,將帶骨牛肋骨與肋眼兩種肉質的特色完美結合起來。30天干式熟成的處理,則讓牛肉的風味更一步激發!
炭烤的香味絶對能讓你垂涎不已,一口下去,脂香四溢,外表的焦香配合內裏的柔嫩,配上用牛骨湯打底、紅酒加牛奶精心調製而成的馥郁醬料,堪稱完美!

推薦搭配 drink Tipsy Hi-tea $15
這樣散髮着甜美浪漫氣息的日子裏,來一杯紅色的甜甜鷄尾酒Tipsy Hi-tea簡直太適合啦。

Hi-tea以sojo為底,加入了各種水果以及berries,味道酸酸甜甜,充滿了水果的芳香,而且酒味並不濃,即使是不愛喝酒的小仙女們也會喜歡的
而且你看哦,這長得也很像一朵嬌艷的紅玫瑰呢!
無論是正在熱戀中,還是已經老夫老妻,或是尚在追求中,在情人節這樣甜蜜的日子裏,來Tavern 157一起過一個浪漫的夜晚吧!品嘗美食,小酌一杯,你來我往,情義濃濃!
享受完美食,記得大聲说出“我愛你”!
好吃不粉絲,福利特別多!
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免費贈送神秘甜品1份!
活動時間:即日起-3月6日,無最低消費!
詳情詢問餐廳,最終解釋權歸餐廳所有哦~
圖 & 文 | 法拉盛美食通好吃君、可愛多
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