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陆黑心食品猖獗 原因复杂

http://news.sina.com   2011年04月23日 21:05   中央社即时

  -大陆观察之黑心食品专题(2)(中央社记者黄季宽台北24日电)中国大陆黑心食品猖獗,国务院总理温家宝近日归咎商人道德沦丧,但实际上原因复杂,如果不从各方面采取针对性措施处理,将无法解决这个严重的问题。

  大陆黑心食品多得不可胜数,例如安徽阜阳劣质奶粉、掺假龙口粉丝、苏丹红辣椒、三聚氰胺毒奶粉、地沟油、墨汁芝麻、彩色馒头、染色豆、毒生姜、毒韭菜、瘦肉精等,轻则伤害消费者健康,重则造成死亡,让人闻之色变。

  北京「小康」杂志社「中国全面小康研究中心」和北京清华大学「媒介调查实验室」2010年12月进行「中国消费者食品安全信心」调查,结果显示高达7成受访者对大陆食品安全状况「没有安全感」,50.9%受访者认为「需加强治理」。

  造成黑心食品泛滥的原因,首先是暴利的驱使。

  大陆媒体曾经披露,在河南从厨余中提炼1吨地沟油,成本仅人民币300元左右,生产地沟油的人平均淘1桶油能赚70、80元,以1个人每天4桶计,就算只按食用油市场价格的一半出售,每月也能赚1万多元,相当于高阶上班族的收入。

  受到暴利的诱惑,许多人不惜以身试法,不顾良心生产黑心食品,甚至像三鹿、蒙牛、伊利、双汇这样的大集团都把持不住,曾经涉案,让人对商家或个人丧失道德底线非常失望。

  除此之外,大陆黑心食品层出不穷还有一个不能忽视的重要原因,那就是官员贪腐或「政府监管不力」。

  像三聚氰胺毒奶粉事件发生后,三鹿集团包括董事长田文华在内的一批高层管理人员被判重刑,「国家质量监督检验检疫总局」食品生产监管司原副司长鲍俊凯受到处分。

  可是,鲍俊凯后来却「复出」,出任安徽出入境检验检疫局局长,并再回到质检总局担任科技司副司长。

  安徽阜阳毒奶粉事件被问责的原阜阳市市长刘庆强,1年后调任安徽省环保局局长。

  大陆媒体及网友对此非常不解。大河网直指官员这样子的复出更像「伏出」,甚至堪比「胡出」(胡乱而出),「不仅官员几乎没有为官伦常,而且我们社会的监督与约束机制几乎整体性缺失。」

  新华网更刊出署名毕谦益的网友留言指出,地沟油之所以会流向民众的餐桌,是不是官员「屁股不干净?」还有媒体指出,食品安全检测已被过度市场化,「变相成为一些部门的创收管道」。

  与此同时,制度缺失也是黑心食品屡禁不止的一个原因。

  目前中国大陆很多地方的食品监管是「地方政府负总责、监管部门各负其责」,监管单位太多导致事权不统一,互相推诿。

  福州市食品安全官员向法制日报指出,难以建立管理地沟油的长效机制,「原因就在于所涉部门太多」,涉及的监管机构多达6、7个。

  杭州网也說,经常是媒体、专家或业内率先披露食品安全问题,监管部门总是后知后觉,质检、工商、食品安全和卫生监督部门「一出事,首先不是检讨自己的工作失误,而是千方百计推卸责任。」

  所以,大陆黑心食品泛滥的原因很多,不是道德低落一句话所能完全解释清楚,处理黑心食品问题,必须多管齐下,方能见效。1000424

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