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大陆“地沟油”调查:川菜和湘菜馆使用最多

在大陆不只要小心黑心商品,连食用油都得多加留意!根据中国广播网指出,有黑心商人抽取地下道的「地沟油」,拿来加热、分离等过程后,就变成清亮的「食用油」,重返民众的餐桌。“川菜馆和湘菜馆用‘地沟油’最厉害”,赵师傅称,川菜中像水煮鱼、水煮牛肉、火锅之类,都需要大量的油来制作,但是一盆水煮鱼往往只卖十几二十元,价格那么便宜,它们靠什么赚钱?很多餐馆都在用油上做手脚。