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中泰越不洁海鲜 美国上桌

http://news.sina.com   2011年10月04日 10:51   北美新浪网

纽约州环保厅调查员临检纽约曼哈坦华埠一家海鲜市场,调查供货来源。(本报文件照)

纽约州环保厅调查员临检纽约曼哈坦华埠一家海鲜市场,调查供货来源。(本报文件照)

中国进口的冷冻鳀鱼(左前)很受非洲裔和西语裔客人欢迎,但由于未淨膛处理,可能导致潜在的肉毒杆菌中毒,去年10月被联邦食品暨药物管理局(FDA)勒令召回。(本报文件照)

中国进口的冷冻鳀鱼(左前)很受非洲裔和西语裔客人欢迎,但由于未淨膛处理,可能导致潜在的肉毒杆菌中毒,去年10月被联邦食品暨药物管理局(FDA)勒令召回。(本报文件照)

  据美国世界日报(www.worldjournal.com)报导,美国政府官员、消费者组织、学者和食品安全专家表示,从中国、泰国、越南等国家进口,受病菌、药物、抗生素污染的大量海鲜,出现在美国人的餐桌上。

  新闻组织News21分析美国农业部和美国食品暨药物管理局(FDA)的资料发现,最近十年来美国进口了1760多万吨海鲜。国会审计调查处(GAO)的资料显示,其中只有1%接受过检测,而且只有0.1%接受过药物残留(drug residue)检测。

  News21的分析还发现,在接受检测的进口海鲜中,超过51%因为“不洁”(filthy)而被退回原地,这意味著这些海鲜受到污染、形态不正常、或带有某种透过食品传播的病源体,约20%的退回的海鲜带有沙门氏菌。

  News21的分析指出,十年来,无论重量和价值上,虾、鲑鱼、金枪鱼是美国进口最多的三种海鲜,其中许多是中国、泰国、越南和印尼的养殖产品,那里的食品安全标準一般低于美国。

  华府消费者维权组织“食品与水观察”(Food & Water Watch)的柯里根(Zach Corrigan)表示,不洁海鲜可能含有脏物、昆虫、老鼠毛,“我认为人们不知道他们每晚吃的许多食物,根本没有经过任何检测”。

  国家海洋暨大气管理局国家海鲜检验实验室主任盖瑞特表示,消费者如果把海鲜充分煮熟,可避免病菌的感染;但如果生吃海鲜,就有很大危险性。

  FDA发言人表示,由于进口海鲜量太大,美国不可能检测所有进口海鲜,该局采用“预防性控制”方式保障进口海鲜的安全,包括审查进出口公司的安全计画、海鲜公司处理生产过程中发生安全问题的书面文件。

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