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暂时别吃萝蔓莴苣 美加爆大肠杆菌58死

http://dailynews.sina.com/gb/   2018年01月05日 06:44   中国日报

消费者报告请民众暂时不要吃萝蔓莴苣(romaine lettuce,唐生菜)。

  (综合四日电)消费者报告说,民众最好暂时不要吃萝蔓莴苣(romaine lettuce,唐生菜),直到美国和加拿大的卫生官员彻底研究大肠杆菌爆发的根源。

  国家广播公司新闻网(NBC News)报导,该消费者权益组织呼吁食品暨药物管理局(FDA)和疾病防治中心(CDC)更多提醒民众,美国和加拿大的大肠杆菌爆发最近造成58人丧生。

  CDC在去年12月28日说,13个州共17因感染大肠杆菌而生病,最早可追溯到11月。加拿大卫生机构公布有41人患病。

  CDC在12月28日的一份声明中说:「加拿大公共卫生机构已确认萝蔓莴苣是当地的大肠杆菌爆发来源。

  该声明说:「在美国,州和地方的卫生官员正与病人面谈,以确定他们在患病前一周吃了什么。CDC仍在搜集信息来确定是否所有病人都是吃了同一种食物而生病,包括绿叶蔬菜和萝蔓莴苣。」

  由于尚未发现感染根源,CDC无法建议美国居民是否应该避免某种特定的食物。

  虽然彻底烹调通常可以杀死食物中的细菌,例如大肠杆菌或沙门氏菌,但民众通常不会把生菜煮熟。

  消费者报告的食物安全总监罗吉(James Roger)说:「即使我们不能百分之百肯定萝蔓莴苣是美国大肠杆菌爆发的原因,但需要采取谨慎态度是适当的,因萝蔓莴苣几乎都是用来生食。」

  消费者联盟的哈洛伦(Jean Halloran)说,FDA应效法加拿大政府,立即警告民众提防感染。

  追踪食物中毒来源可能需要数周时间,食物通常从不同农场运往中央工厂加工、混合、包装和重新分配。

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