北美首页新闻滚动大陆台湾美国娱乐体育财经图片移民微博论坛

移民「无所不吃」 LA华资超市连响尾蛇都有

http://news.sina.com   2016年05月03日 17:26   精品购物指南

各种野味,每磅价格从5.99元至59.99元不等。商家表示,所有的野味都经过联邦农业部等有关部门检查。 (记者杨青/摄影)

各种野味,每磅价格从5.99元至59.99元不等。商家表示,所有的野味都经过联邦农业部等有关部门检查。 (记者杨青/摄影)

  大洛杉矶华资超市登堂入室的山珍野味,吸人眼球。犰狳(Armadillo)、响尾蛇(Rattlesnake)、河狸(Beaver)、鬣蜥(Iguana)、鳄鱼(Crocodile)、河鼠(Muskrat)、野猪(Wild Hog)、野山鸡(Pheasant)、石鸡(Chukar Partridge)、北方水蛇(Northern water snake)、红耳龟(Red ear turtle)、鳄龟(Snapper turtle)、鹿排(Deer short rib)等等。

  “现在的人越吃越精,市场食材竞争愈来愈挑战”,圣盖博一家大型华资超市野味部负责人谭先生表示,南加亚洲和南美移民多,食材市场非常多元化,再加上亚洲和南美洲移民的饮食“极其勇敢”,“无所不吃、无所不尝”野味市场应运而生。

  事实上,早在大型华资超市出现野味专区之前,一些华人和东南亚的小超市、杂货店、甚至书报店,已开始零星出售野味。蒙特利公园市一家广东人开的书报店表示,他们多年前就开始销售冷冻鳄鱼肉,“不少广东人和东南亚人买”。

  华资超市的野味专区前,不少客人都忍不住好奇。“很多以前在国内根本就没有听说过,更没吃过”,两年前从长春移民来洛杉矶的赵先生表示,出国前以为来美国找不到野味食材,现在发现这裡不仅有,而且比国内选择更多。

  资深超市业者谭先生表示,南加州的野味市场虽然刚刚开始,但势头相当猛,“不少人相信鳄鱼汤和肉可以治哮喘”,他表示,比如鬣蜥,样子看上去有点吓人,但南美人相信它对帕金森症很有帮助,“所以洛杉矶南美人的市场卖的很火”。

  但对于普通老百姓来说,买野味更多是为了尝鲜。来自天津的宋小姐表示,不久前有机会品嚐了朋友从澳洲带回的原味风干鸵鸟肉、鹿肉和袋鼠肉,“感觉真的不如牛肉干好吃”。不过她认为,山珍野味既然有市场,就说明有喜欢尝鲜的人。

  在圣盖博一家华资超市买菜的中国北方刘先生表示,相信很多中国人都和他一样,从前并没有很多机会品嚐野味,一来是中国政府严禁捕杀保护动物,比如穿山甲,在中国应该列为“保护动物”,不能吃;二来中国的野味相当贵,比如他之前吃过水蛇,“一斤100多元人民币,相当于普通鸡肉的七、八倍”。

  据商家表示,目前南加州市场上销售的野味主要来自纽西兰、墨西哥和美国本土,“无论是进口还是本地,都经过联邦农业部的检验,需有专门的经营执照,而且卫生局每一、两个月有来检查一遍,确保野味来路及卫生合法”。

Bookmark and Share
|
关闭
列印
转寄
去论坛发表评论