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食用藻类多醣 预防肠病毒71型

http://news.sina.com   2009年04月20日 23:56   中广新闻网

  每年4月到6月是肠病毒的好发季节,根据海洋大学研究团队发现,台湾沿海地区的大型绿藻、褐藻、红藻,以及淡水种的绿藻,当中的藻类多醣萃取物,能够有效地吸附肠病毒71型,形成保护膜、进而达到预防感染。(陈映竹报导)

  肠病毒的传染途径,大多是小朋友接触污染的器具或玩具后,不小心吃到肚子里,在肠胃道进行感染与复制,当中又以肠病毒71型最可能出现致命性的并发症。

  流行病疫苗专家、海洋大学食品科学系副教授吴彰哲的研究团队,分别利用台湾沿海地区的大型绿藻、褐藻 、红藻及淡水种的绿藻,萃取出藻类多醣成分,发现这些多醣能有效地吸附肠病毒71型,有效形成保护膜,吸附病毒、进而预防感染。(t)

  不过单吃藻类,无法达到足够的多醣来预防肠病毒。吴彰哲说,目前市面上有不少藻类健康食品,含有藻类多醣才有预防肠病毒的效果。吴彰哲表示,藻类营养价值丰富,未来还将继续研究藻类其他成分,和厂商进行产学合作,进一步开发成保健食品或药品。

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