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饭店业者观望 大多暂不使用美国带骨牛

http://news.sina.com   2009年10月26日 23:39   中广新闻网

  卫生署开放美国带骨牛肉、内脏、以及牛绞肉进口,消费者忧心,餐饮业者也疑虑。业者说,美国牛排接受度一直很高,但是带骨牛排、牛绞肉还有不少疑虑,许多餐厅暂时都不考虑使用。(林宪源报导)

  许多消费者认为吃玉米的美国牛,比起吃牧草的澳洲牛口感较为软嫩,因此美国牛排接受度一直很高。卫生署如今决定开放美国带骨牛排,饭店业者的意见倒是很一致,大多表示暂时不考虑使用。

  高雄汉来饭店副总林淑婷表示,对于还有疑虑的带骨牛排以及牛绞肉,暂时不会考虑使用,就算有消费者提起,饭店也都以安全理由劝说,林淑婷表示,饭店已有提供美味的菲力牛排,没有必要一定要吃带骨的丁骨牛排。

  高雄国宾饭店正在举办「美国美食节」,饭店副理吴宜芬说,饭店所提供的是嫩肩牛肉,消费者评价不错,并没有牛绞肉或带骨牛肉等,也没有因为放宽进口限制引起任何消费者的疑虑,至于未来会不会使用美国带骨牛肉,高雄国宾表示,暂时不会考虑。

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