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抵制美国牛内脏 业者声援北市

http://news.sina.com   2009年10月27日 01:26   中央社即时

  (中央社记者孙承武台北27日电)台北市政府发起拒食美国牛内脏、绞肉、脊髓自主管理联盟,已有200多家店家响应。今天包括「洪师父」等20多家业者出席市政会议会后记者会,表达了抵制、反对的立场。

  「木槿韩国御厨美膳」老板刘先生,从韩国来台经营餐厅,他表示,进口美国牛肉,韩国也曾有类似反弹,但相较于韩国激烈手段,其实台北市的作法相当温和。

  「北市牛肉面发展交流协会」理事长,参加过好几届台北市牛肉面节得獎的「洪师父面食栈」老板洪金龙表示,协会成员烹煮牛肉面的汤头,不会用美国肉品的牛脑、牛髓;至于包括水饺、馅饼,以及醬拌面所使用的牛绞肉,保证绝对用的是国产牛肉。

  至于经营牛肉肉品生意的南门市场自治会会长王铨国,则是肯定台北市的作法,他說「郝市长这次硬起来就对了」。此外,松青超市邵经理表示,一向理念就是坚持贩售让消费者安心的商品、食材,对于美国牛内脏、绞肉与脊髓引发消费者健康疑虑,将会配合北市府做法,严格为消费者把关。

  台北市一共有1万5000家饭店、百货公司、卖场、餐厅等业者,由于连日来媒体报导美国牛内脏有引发狂牛症之虞,民众上门消费前,都会先询问肉品来源,也让业者最近纷纷询问商管处自主认证机制推动的确切时程。981027

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