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人生不能没有茶 土耳其人年饮1300杯

http://dailynews.sina.com   2019年02月06日 02:09   中央社即时

(中央社记者何宏儒安卡拉6日专电)土耳其有悠久的饮茶文化,喝茶是土耳其人生活的一部分。第一大城伊斯坦堡业界人士说,每个土耳其人一年约喝下1300杯茶,平均每天3、4杯,冬天可能会喝到10杯。

伊斯坦堡咖啡馆经营者协会(Istanbul Kahveciler Odasi Baskanligi)主席艾尔沙辛(Serdar Ersahin)表示,根据国际茶叶委员会(International Tea Committee)报告,土耳其的茶叶消费总量居世界之冠。

他说,平均而言,每个土耳其人一年会喝1300杯茶,每天3到4杯,到了冬天,这数字甚至会增加到10杯。

艾尔沙辛说,传统上,茶馆是人们社交的场所。土耳其人喝茶时一定要坐下并与人交谈。对他们而言,享受喝茶过程是生活中不可或缺的养分。

土耳其人爱喝浓茶,沏茶方式独树一格,据说得泡上大约20分钟才够味。

咖啡馆老板泰兹加卡(Bekir Tezcakar)的家族已在伊斯坦堡具历史意义的大市集(Grand Bazaar)营业5代之久。他说,天冷时,茶销售业绩会飙升到平常的两倍。

土耳其是产茶国。东黑海出口商协会(Eastern Black Sea Exporters Association)统计显示,土耳其2018年上半年对93国的茶叶出口额逾4500万美元,其中前3大消费国分别是德国、北赛普勒斯土耳其共和国(TRNC)、美国。(编辑:施燕飞)1080206

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