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自带精致浪漫的北欧风餐厅!鹅肝海胆鱼子酱,美好的情人节从这里开始!

http://news.sina.com   2019年02月08日 11:47   北美新浪微博

来源:纽约好吃不

过完热热闹闹的新年
一年一度的情人节就来啦!
我能想到最浪漫的事
就是陪你一起吃吃吃到老
浪漫二人晚餐约会你准备好了吗?
跟好吃君一起给新一年的爱情增增温吧!
餐馆的选择是浪漫约会的开始!优美温馨的环境,回味无穷的美食,摆盘精致高逼格,当然,预算有限,钱包君也是考虑的因素之一。思来想去,好吃君觉得有一家餐厅,一定没错
法拉盛这家情义满满的小酒馆
是你一定要尝试一次的绝妙选择!
(ps 好吃不粉丝还免费送甜品,详见文末哦~)
Tavern 157
地址:157-12 Northern Blvd, Flushing, NY 11354
法拉盛坐公交 Q13/Q28 可到
电话: (718) 412-9687
营业时间:周一到周四 4pm-2am
周五周六 4pm-3am  周日 12noon-2am
Tavern 157,栖息在法拉盛北方大道上的一处世外桃源。
不走寻常路的复古森林系装修风别出心裁的精美西餐,用料实在,价格又平易近人,成为法拉盛吃货放松身心的隐秘去处。
情人节Tavern 157也会提供特别菜单,5 course meal,每人$85,食材高级、摆盘精美、环境氛围更是一流。浪漫约会告白追求,来这里准没错啦!
对了,一定要尽早预定哦,去年就没有订上的好吃君友情提醒!
(情人节限定套餐时间:2月12日周二-2月17日周日

情人节特别套餐
头盘一 Egg on egg on egg
第一道头盘上桌,从名字到食材到味道,每一口都是浪漫
新鲜的加州海胆,口感柔软润滑,更有浓浓的鲜甜味,最重要的是分量很大,足足6片海胆,全是浓浓爱的味道!

一大勺来自俄罗斯的黑鱼子酱,1oz的小盒就要卖$85哦。鱼籽颗粒饱满圆润,色泽透明清亮,尝一口,鱼籽在嘴里爆炸,释放出鲜味,回味无穷。

最底下还有一个溏心鸡蛋滑嫩流汁的鸡蛋 + 鲜润的鱼籽 + 甜糯的海胆,果然是 egg 的三重奏,在口腔中交织出好一派滋味!
酱汁也很有特色,sweet soy加入了truffle oil,咸鲜中带着微甜,又有着迷人的松露香气
头盘二 Seafood Bisque
浓汤看着简单,其实里面大有乾坤!汤底是用龙虾壳、土豆、西红柿、青红椒、胡萝卜、芹菜等等熬制的,呈现出明亮的橘黄色,质地细密浓厚

汤里有青口、鲜虾、蛤蜊以及瑶柱,这些海鲜被浓浓的汤底包裹着,入口先是creamy的汤,味道兼具酸甜咸鲜,然后是海鲜独特的鲜甜味,真是一场味觉的盛宴。
青口
鲜虾
头盘三 Foie gras & Duck Breast
Foie gras可是好吃君的最爱之一啦。质地细嫩,风味鲜美,口感芬香醇厚,与鱼子酱、松露并列为“世界三大珍馐”。
Foie gras煎到半熟,浓浓的脂肪香气细腻嫩滑的口感,每一口都是享受。
这里,Foie gras与鸭胸肉被一起包裹在圆白菜叶中。

鸭肉是半熟的,肥嘟嘟的鸭皮入口即化,鸭肉部分也是嫩到想尖叫!
别忘了和草莓一起吃,可以中和肥腻。
主餐有两个选择,海鲜或是牛排
主菜选择 1 Lobster medallion shrimp
海鲜主餐以龙虾和大虾为主料,辅以芦笋、甜玉米以及小土豆。

龙虾来自于加拿大,一只大约1.5lb,一份里面是半只,龙虾肉非常紧实,一丝丝的龙虾肉入口弹性十足搭配特调的lemon butter sauce,极大得突出了龙虾的鲜美。
还有很多大虾,每一只都十分新鲜,个头大,分量足,而且已经去壳,一口一个,超级满足。

搭配的fingerling小土豆火候恰到好处,口感很绵软
love
海鲜的浪漫
吃过就懂
主菜选择 2 Filet mignon
喜欢牛排的小伙伴们有福啦!这里用的是USDA prime的牛排大约1 inch厚!

好吃君选用了medium熟度,外表已经变色,内里露着粉红,紧紧锁着肉汁,口感非常非常嫩!
切一小块牛排,蘸一点特调的酱汁port wine reduction肉香混着点点果香满口的肉汁,太完美!

搭配了外稣里嫩的薯饼,炸透的辣椒也很好吃,还蛮入味的,最后来一口小番茄,酸酸甜甜的汁水正好可以解腻。
甜点 Creme Brulee with fresh berry
情人节的约会怎么能不来一份甜甜蜜蜜的desert作为结尾呢?

Tavern 157的Creme Brulee非常细腻柔软带着鸡蛋的香气,甜甜的布丁在舌尖跳舞,再搭配上红彤彤的草莓,冰糖般的甜汁水沁入心脾,这就是爱的甜美味道吧!
镇店之宝,给浪漫添油加醋
1.  烤牛骨髓 Roasted Bone Marrow (推荐) $16
(served with toasted bread)
好吃君强推这道让人欲罢不能的烤牛骨髓!每个人吃完后两眼都在发光!
牛骨髓是一种高蛋白、低脂肪、含优质有机钙的营养物质,很多补钙产品所用原料就是来自牛骨髓哦~
Tavern 157 的烤牛骨髓,在kuai下勺子的第一瞬间,你就会感受到用料的惊人!竟然满满一勺都是骨髓,料太丰实了!
原来店里用的都是最大号的牛大腿骨,这个位置的骨髓会厚一些,料足很多!撒上黑胡椒和盐后烘烤,配料虽简单,但味道让人惊艳!
无比肥嫩、大块、近乎胶状的骨髓,一挖就出,涂抹在面包上,随着油渐渐渗进面包,带着肉香的胶质和面包香气混合入口,刹那间只想闭上眼睛,全身心感受舌尖的肥腴滑嫩
软软的骨髓融化,鲜美四散开来,配着脆香的面包片,怎一个极乐享受了得!
(晒一晒吃得干干净净的牛骨髓,那像碗一样的深度,就知道骨髓的量有多么充实!)
2.  鱼子酱  CAVIAR $85
鱼子酱以鱼卵制成的酱,营养丰富、产量稀少,与鹅肝、松露并列“西方三大珍馐”
Tavern 157 用的是进口自俄罗斯的黑鱼子酱,$85的价格就能品尝到足足1盎司!性价比完爆米其林餐厅动辄 $200 出头的 Caviar Flight!装在小匣子里,色泽透明清亮,宛如黑色的黄金
吃法一:吃原味。将满满一勺鱼子酱放入口中,让一颗颗鱼子在嘴里爆炸,释放出鲜味。这是最简单的吃法,也是最纯粹的享受,越高级的食材往往不需要纷繁复杂的吃法就可以享受到它的美味呢!
吃法二:配面包。这也是西餐中非常经典的吃法。烤过的面包片,金黄酥脆,抹上一层黄油、涂上厚厚一层鱼子酱,撒上些葱花入口。
一口脆、一口软、一口鲜,让人意犹未尽。换种方式享受生活,就从品尝高级鱼子酱开始吧!
3.  战斧牛排 31 Day Dry Aged Ribeye For Two $89
(crispymashed potato,season vegetable,portwine reduction)
普普通通的牛排吃着不过瘾,比手臂粗犷的战斧牛排才能虏获万千肉食党的芳心,长长的“斧柄”连着丰腴肥嫩的肋眼,让人振奋又满增“肉欲”。


“Tomahawk” 源自印第安语,意为斧头,是在牛肋骨部位切出的,长约30厘米的骨头以及重约1公斤的连骨肉制成的牛排。因形状像斧头,故而得名“战斧牛排”。
据说,牛的尾段肋骨因为太短、且肉不够肥厚,而不能切成斧头状,因此一头牛最多只能切出10份的Tomahawk,也给战斧牛排增添了一份诱人的色彩。

肉质的香嫩、与骨边肉的独特嚼劲相得益彰,将带骨牛肋骨与肋眼两种肉质的特色完美结合起来。30天干式熟成的处理,则让牛肉的风味更一步激发!
炭烤的香味绝对能让你垂涎不已,一口下去,脂香四溢,外表的焦香配合内里的柔嫩,配上用牛骨汤打底、红酒加牛奶精心调制而成的馥郁酱料,堪称完美!

推荐搭配 drink Tipsy Hi-tea $15
这样散发着甜美浪漫气息的日子里,来一杯红色的甜甜鸡尾酒Tipsy Hi-tea简直太适合啦。

Hi-tea以sojo为底,加入了各种水果以及berries,味道酸酸甜甜,充满了水果的芳香,而且酒味并不浓,即使是不爱喝酒的小仙女们也会喜欢的
而且你看哦,这长得也很像一朵娇艳的红玫瑰呢!
无论是正在热恋中,还是已经老夫老妻,或是尚在追求中,在情人节这样甜蜜的日子里,来Tavern 157一起过一个浪漫的夜晚吧!品尝美食,小酌一杯,你来我往,情义浓浓!
享受完美食,记得大声说出“我爱你”!
好吃不粉丝,福利特别多!
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免费赠送神秘甜品1份!
活动时间:即日起-3月6日,无最低消费!
详情询问餐厅,最终解释权归餐厅所有哦~
图 & 文 | 法拉盛美食通好吃君、可爱多
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