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1分鐘學會Shake Shack神級奶酪醬

http://dailynews.sina.com   2020年09月30日 14:15   多倫多吃喝玩樂TorontoDiary

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  紐約網紅漢堡店Shake Shack幾乎是每一個去紐約旅遊的朋友的打卡必選。去年在上海開分店的時候也是萬人空巷的盛況。他家的招牌牛肉漢堡和芝士波紋薯條基本是每桌必點系列。而這兩個超極受歡迎的單品的共同點,那就是都有Shake Shack特製的奶酪醬!

  最近Shake Shack在他們官方twitter公佈的特製奶酪醬的視頻菜譜。視頻只有一分多鐘,整個製作過程看起來也沒有特別難,閒在家裏,整點神級搭配配上homemade的薯條或者漢堡,下一個米其林大廚就是你。

  視頻中提及的製作奶酪醬的配料包括:美式奶酪,切達奶酪,菜籽油,白葡萄酒醋,墨西哥胡椒,洋蔥,鹽,胡椒粉,重奶油和白葡萄酒。如果手邊沒有這麼多配料,整個醬汁的靈魂是奶酪,奶油,醋和洋蔥,有了這4樣,也能做出差不多的低階版奶酪醬。

  整個奶酪醬的製作時間大概在一小時左右,但成功做出一碗奶酪醬能吃超級久,搭配各種食物都是亮點!

  製作過程可以去Shake Shack官方twitter觀看:

  https://twitter.com/shakeshack/status/1259987581485420547

  ★編寫:兔兔蘑菇花朵|圖片:網上圖片

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