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真香警告! 網黃「鹹蛋黃小龍蝦」+武漢油燜麻小來洛杉磯了!

http://news.sina.com   2019年11月07日 16:17    洛杉磯吃貨小分隊

 

 

 

 

 

今天吃什麼?

這是一個有時連吃遍山雞村的小分隊

都頭疼的問題。

 

 

 

 

每天工作的社畜只想吃口快的,

大部分時間都會選擇叫外賣。

小分隊今天探的這家店:

【蝦客】

以前就是做外賣起家,現在開了實體店,

就在羅蘭崗Colima Road上的美食世界裏

 

 

看名字就知道,蝦客家專心做蝦,

不止麻辣味小龍蝦,還有清蒸和蒜蓉味,

甚至還有鹹蛋黃小龍蝦蓋飯。

除了小龍蝦,還有海蝦和海蟹。

海鮮愛好者們可要注意了!

 

 

 

 

 

 

 

🦞麻辣小龍蝦蓋飯 🦞

 

小龍蝦是人氣美食中的C位,

現在竟衍生出了小龍蝦蓋飯系列!

畢竟這樣吃小龍蝦不用剝殼,

深得當代青(fei)年(zhai)的歡心。

 

 

 

紅彤彤的小龍蝦上桌的瞬間我就嚥了咽口水,

看上去着實令人食指大動。

我們特意數了一下,

一份裏面足有30多隻小龍蝦,

個個肥美飽滿,彈性十足!

 

 

 

蓋飯裏還有玉米粒,青豆等雜糧配菜,

吃了第一勺就停不下來了,

還原武漢特色味道,過癮!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

🦞特色鹹蛋小龍蝦蓋飯 🦞

 

來!

感受一下這誠意滿滿的鹹蛋黃小龍蝦飯!

 

 

 

用流油的鹹蛋黃炒出香油,

清一色顏高味正的小龍蝦,

被細碎的鹹蛋黃遍佈全身,

不用湊近都可以聞到散發着的濃烈鹹香。

 

 

 

 

 

 

口感面面的鹹蛋黃裹上鹹鮮小龍蝦蝦仁,

入口滿是酥脆,這樣的搭配很下飯了,

盤底的蛋黃渣都被弟弟刮乾淨拌飯吃了!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

🦀️香辣蟹 🦀️

 

蝦客的海鮮大佬來了!

分量超足的2-3人份香辣蟹,

4種口味隨你搭配!

 

 

 

同時油燜和麻辣還可自選

微辣/小辣/中辣/大辣/變態辣,

怎麼選都是海鮮狂歡盛宴!

 

 

 

 

蝦客的澆頭有點濃稠,

混在一起吃起來味道更加濃郁!

裏面的螃蟹主要都是母青花蟹。

 

 

 

蟹黃豐滿滑腴,油潤飽滿,

蟹肉細緻鮮甜,

對了現在這個季節公蟹只有2-3批,

想吃綿密口感蟹膏的話,

也要抓緊了哦!

 

 

 

 

 

 

裏面還有甜甜的玉米和爽脆的藕片,

玉米水分充足超級甜潤,

藕片吸汁又解辣,

再來罐肥宅快樂水,穩了。

 

 

 

 

🦞麻辣小龍蝦 🦞

 

肥美的小龍蝦橫臥在盆裏,

個個都是從西雅圖坐飛機來的,

顏色鮮豔體型大,

我們還加了配菜花甲蛤蜊。

 

 

麻辣小龍蝦

 

 

搭配正宗來自武漢的調料,

飽滿的蝦肉口感Q彈緊緻,

是在美國別處找不到的味道,

絕對讓你欲罷不能!

 

 

 

花甲蛤蜊裏乾淨鹹鮮,完全沒有沙粒,

口感豐滿醇厚,新鮮細膩,

同時在口中的餘味清爽,

這道菜是下酒必點了。

 

 

 

⚠️注:因爲現在小龍蝦繁殖季節,

小龍蝦拆開後的裏面的線是公蝦的精,

所以大家不用擔心哦~

 

 

 

 

🦐麻辣牛蛙蝦 🦐

 

這一大盆麻辣牛蛙蝦我們嘗試了大辣,

即便如此,

也可以嚐到牛蛙有比小龍蝦更明顯的甜味,

牛蛙的土腥味完全被掩蓋。

 

 

 

肉質無一例外的鮮美細膩,

大塊又緊緻豐腴的蛙肉一口咬下去,

濃郁的麻辣滋味在口中爆發,

獨家祕製的麻辣湯底早已滲透入味到蛙肉中,

滑嫩的口感搭配火候十足的辣子,

感覺彷彿一下子被打通了任督二脈,

一邊嘶哈一邊流汗一邊根本停不下來!

 

 

 

 

 

 

🐔泡椒鳳爪 🐔

 

泡椒鳳爪是浩南哥的最愛,

一上桌就挪不開眼,

微黃澄亮的色澤看着就開胃。

拿上兩塊就塞入口中,

泡椒的勁辣味道沁入鳳爪微耙的嫩肉中,

味道實在讓人把持不住,

皮韌肉香,酸甜麻辣。

 

 

 

 

🐷豬蹄 🐷

 

有幾個人可以拒絕豬蹄的美味?

蝦客的豬蹄被滷得香糯入味,

一咬就脫骨,

醇厚的滷汁和香糯的豬肉筋嚼頭Q彈

細品粘糯綿軟,肥而不膩。

 

 

 

 

🍢裏脊肉串 🍢

 

只有豬脊椎內那一小塊條狀嫩肉

才配稱得上是裏脊肉!

蝦客家串成串串的裏脊肉串肉感紮實,

表層被微焦又不會太老,

汁水足,調味微甜,

每一口都是實打實的,

讓你有真切的“大口吃肉”的感覺~

 

 

 

 

蝦客過去一直做外賣,

現在開了實體店,

或許缺少了黃金地段的加持,

但它不缺的是走心的菜品,新鮮的口感,

足量的分量和任你隨意搭配的選擇,

值得你去試一次。

 

🎁蝦客福利 🎁

2019.11.07-2020.01.07

每週三海鮮現金68折!

*活動最終解釋權歸蝦客所有

 

 

———— 劃重點 ————

 

它家的門面確實有些不好找。

位置是羅蘭崗Colima Road上這個plaza,

這個plaza其實有超大的停車場。

蝦客的入口就在左邊入口

一進去的美食世界裏。

需要注意的是,

由於是美食廣場,

用餐環境更有國內路邊攤的感覺,

滿滿的煙火氣哦~

 

 

 

當然,

蝦客現在也繼續承接外賣服務

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