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重視校園餐飲安全 華醫有九店獲優良評覈

http://dailynews.sina.com   2019年12月01日 21:17   中廣新聞網

確保學生餐飲安全,中華醫事科技大學校園內有9家業者參與臺南市衛生局辦理的餐飲衛生管理分級評覈,其中有3家得到優級、6家獲評良級,全數獲頒餐飲衛生優良認證,以及低碳餐廳認證,讓師生享用美食更有安全保障。

  中華醫大指出,目前校園內共有11家餐飲業者進駐,販售各式餐飲滿足師生需求,校方設有膳食衛生督導委員會,不定期進行衛生查覈督導。今年更由食品營養系指導,報名參加臺南市衛生局舉辦的餐飲衛生管理分級評覈,結果參與的9家餐飲櫃位全數獲評爲優級店和良級店。

  獲評爲優級與良級的店家在烹調作業場所、員工個人衛生、用餐場所、儲存環境品質、食物製程、食品器具容器、清潔及消毒機具的妥善保管等各個項目,均需符合衛生標準,且具有自主衛生管理及品質維護能力,讓師生的餐飲衛生更有保障。

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