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進行全新定位 29歲華人女子接管意大利百年老店

http://dailynews.sina.com   2020年01月16日 19:18   中國新聞網

中新網1月17日電 據《歐洲時報》意大利版微信公衆號“意燴”消息,近日,意大利威尼託大區特雷維索省奧德爾佐市(Oderzo)一家歷史悠久的咖啡館被一名華人女子接手經營。

  意大利ilgazzettino網站報道,這名華人女子今年29歲,出生在中國,2004年開始到意大利生活,能說一口流利的意大利語。去年12月起,她接管了這家位於piazza Grande廣場歷史悠久的咖啡館Caffè Commercio。女子表示,Caffè Commercio對這座城市來說十分重要,作爲它的管理者,她感到十分榮幸和自豪,同時這也是一個巨大的挑戰。

  讓華人蔘與百年老店的經營管理,顯示出奧德爾佐市想成爲國際化都市的決心。近年來,從奧德爾佐市每週三的集市到公共服務性店鋪(指咖啡館,旅館,飯店,食品店等)的管理層都出現了外國人的身影,如今,這家成立於1796年的咖啡館的管理者是一名華人女性。

  據悉,這名華人女子擁有酒店管理的專業背景,曾在Lancenigo鎮的istituto alberghiero Alberini學校學習,畢業後,還在特雷維索省多地從事相關工作。

  華人女子表示,她來到意大利後就一直在威尼託大區生活。大約一年前,這家咖啡館曾被一對帕多瓦夫婦接手,但經營得並不如意。去年12月,她來到這裏協助這對夫婦工作。後來,咖啡館因與後勤保障相關問題被關停了幾日,現在已經準備重新開放,重新營業的咖啡館將由華人女子接手管理。現在,咖啡館內部裝潢沒有變化,以前桌椅、設備等均被保留着,女子和她丈夫還打算把掉皮的牆壁再粉刷一下。

  目前,華人女子僱傭了兩位女員工,她們此前就在這家咖啡館工作,十分了解客人的習慣。

在廣場上擺上部分桌椅,在午餐、晚餐時段提供多種餐點

  華人女子對咖啡館進行了全新的定位:成爲客人可以隨時關顧的地方。她表示,咖啡館將在保持傳統氛圍的基礎上,在午餐時段提供精緻餐點小食,晚間時段提供開胃酒和餐後酒。她還分析了這家咖啡館最大的優勢之一:可以在piazza Grande廣場擺放桌椅。華人女子稱,她將竭盡所能,讓客人在這裏度過一段愉快的時光。(翻譯:石頭)

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