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Popeyes全新“神级汉堡”究竟有多像“麦辣鸡腿堡”?我们第一时间去帮你试过了!

http://dailynews.sina.com   2020年09月14日 12:11   多伦多吃货小分队

  Popeyes(泡泡眼儿)那款让人大打出手的

  神级炸鸡汉堡(北美版“麦辣鸡腿堡”)

  今天开始全面登陆加拿大门店啦!

  终于!Popeyes神级香辣鸡腿堡官宣上线多伦多!

  小分队萌手教煮当然第一时间就去try吃了👇

  以下是我们新鲜热乎🔥的试吃报告👇

  由于疫情,店内有15人的人数限制,

  所以在门外还是等了几分钟,

  但并没有出现“万人空巷”“排队一小时”的盛景。

  美国刚上架时的排队盛况

  新鲜汉堡拿到手,

  采用了特制的外包装,仪式感满满:

  这次上新的炸鸡汉堡共有辣和不辣两种口味,

  售价💰$5.9单点/$8.99套餐

  热量🔥590千卡/包 (辣/不辣一样)

  尺寸📏一块厚到差点儿咬不完的鸡排

  从官网信息来看,新款炸鸡汉堡有几个亮点:

  1️⃣用黄油煎制过的松软奶香Brioche布里欧修面包体;

  2️⃣招牌腌料腌制过的大块多汁鸡胸肉;

  3️⃣新研发的酪乳炸鸡脆皮(麦辣鸡腿堡标志性的鳞片皮);

  4️⃣足足足足足足量的美乃滋。

  (请允许我再吃一口)

  四层组合成一个比粉拳拳要大的汉堡:

  鸡排虽然是鸡胸肉!鸡胸肉!鸡胸肉!但外脆里嫩,

  酪乳脆皮十分膨化松脆,和泡泡眼儿炸鸡常用的厚制裹浆差别极大。

  面包部分用的Brioche,底层用黄油煎过,很是松软。

  没有生菜/西红柿,取而代之的是腌黄瓜片pickles。

  美乃滋厚厚一层,甜香(长肉);

  辣味则用的是辣美乃滋,比起原味来说更咸,

  辣度方面延续了Popeyes的传统,可以忽略不计。

  鳞甲片的质感,整体的卖相

  已经非常接近我们熟悉的麦辣鸡腿堡内味了,

  但是毕竟用的鸡胸肉,

  再怎么处理也达不到鸡腿肉的那种嫩滑紧致。

  所以还原程度,我给6分,我姑且称之ta为“派辣鸡腿堡”!

  但是要在多伦多吃到还原程度很好的炸鸡腿堡,成本要去到10刀左右。

  所以您愿不愿花60%价格去吃一个还原度6成的汉堡,

  就自己掂量着来吧~

  不过如果不是奔着“麦辣鸡腿堡”的名号去,

  就汉堡本身,性价比和味道方面,

  完全是可以接受,甚至是很优秀的

  另外,我们在等待期间发现了一个很有趣的问题:

  为什么有些单品辣味的热量要比不辣的要低,有些却相反呢?

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