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预防糖尿病,日本专家推荐降血糖5好食

http://dailynews.sina.com   2019年11月07日 02:04   heho健康网

糖尿病是一种慢性代谢性疾病,根据国家卫生研究院统计的「2019台湾糖尿病年鉴」,发生率已经超过11%,患者人数已经超过230万人。而且随著生活型态的改变,饮食西化、运动不足、肥胖率上升,糖尿病也开始年轻化,因此大家都要多加留意自己的健康状况。

想要预防糖尿病除了定期运动,饮食更是重要,以下就来介绍日本医生推荐的5个降血糖、稳定血糖食物。

1. 番茄
番茄中的茄红素可以抑制血糖上升,而且番茄有丰富的维他命C,有日本文理大学研究建议糖尿病患者每日喝200毫升的番茄汁,可以改善血管的状况,控制血糖。

2. 山药
山药含有黏液蛋白,可以帮助降血糖。而且山药的升糖指数低,不会让血糖突然增加,因此对糖尿病患者是一种安全的选择。

3. 苦瓜
苦瓜含有苦瓜素,是一种类胰岛素的成分,因此也被称为「植物胰岛素」,可以让血液中的葡萄糖转换为热量,进而降低血糖,减轻胰脏的负担。

4. 舞茸菇
想避免餐后血糖突然增加,日本医师泰江慎太郎表示可以每天吃舞茸菇,因为舞茸菇含有丰富的纤维,升糖指数低,可以防止血糖突然增加。

5. 秋葵
日本鹤田鹭宫诊所副院长鹤田加奈子表示,水溶性膳食纤维可以促进肠促胰泌素分泌,可以帮助胰岛素分泌。而秋葵中的黏稠成分,正是一种水溶性膳食纤维,可以让消化吸收的速度减慢,让血糖不易提高。

文、图/艾蜜莉
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