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眼睛常常酸涩流泪?眼科医学会医师:多吃好油脂能缓解干眼症

http://dailynews.sina.com   2020年05月21日 17:00   heho健康网

每天盯著电脑、手机超过10小时,眼睛很容易就会觉得酸涩、一吹到风就流泪,很多人会下意识点眼药水或是人工泪液来舒缓,但对于眼科医师来说,干眼症是眼睛「不健康」的一个警讯,除了舒缓症状之外,也要记得补充营养,才能真的保护眼睛的健康。

眼科医学会副秘书长孙启钦说,干眼症是来自「长时间用眼」的错误习惯,导致泪水分泌过少,或是皮脂腺阻塞导致油脂层太少、泪水容易挥发;所以想要杜绝干眼症,可以先从多喝水、多吃油脂开始。

但油脂太多也会导致心血管疾病,孙启钦表示,最好可以选择Omega-3这类优质的不饱和脂肪酸,因为其中含有的DHA,是视网膜的的一部分组成成分,多吃油脂不只可以让脂肪分泌正常、减少干眼症,也能维护视网膜的健康。

美国研究告诉你:Omega-3可以帮助改善干眼症

根据哈佛大学公共卫生学院进行的多项研究分析,发现如果让婴儿喝添加DHA的配方奶,在2个月大跟4个月大时,视力明显发展更快、更好。加拿大的研究也发现,如果母亲在怀孕第4个月开始,一直到分娩前都补充DHA,婴儿在2个月大石的视力发展,比较不会低于一般平均。

但到底要不要补充额外的Omega-3油脂,美国国家眼科研究所(NEI)在2013年的研究发现,如果是透过营养补充品来补充,在追踪5年之后,黄斑部病变或是干眼症的情况并没有改变;但如果是食物中就摄取大量的Omega-3油脂,在12年内出现黄斑部病变的机率低了30%。

哈佛医学院眼科角膜专家Ann Bajart说,「从各种的研究中发现,DHA不能逆转视网膜损伤,但可以帮助保持视力,缓解干眼症和眼皮的慢性发炎。」

而美国布里格姆妇女医院的统计也发现,针对3万2470名年龄在45-84岁的女性做研究,结果饮食中潜在有害的Omega-6与有益的Omega-3比例如果是15比1,与比例低于4比1的女性相比,干眼症的风险明显更高;每周至少吃2份深海鱼的女性,比每周吃1份以下的女性,干眼风险要更低。

该怎么补充Omega-3?

Omega-3最佳食物来源是深海鱼,像是包括沙丁鱼、鲱鱼、鲑鱼、鲔鱼等,每周可以吃2份(一份350公克)左右,或是可以吃鱼油来帮助摄取。

针对素食者,或是对海鲜过敏的人来说,Omega-3还在亚麻籽、亚麻籽油、核桃和深绿色蔬菜中含有,尤其是亚麻籽;但这些属于植物性的Omega-3,人体的吸收效果就不是那么的好,建议可以每天吃一汤匙亚麻籽油来帮助身体补充。

参考资料

Relation Between Dietary n-3 and n-6 Fatty Acids and Clinically Diagnosed Dry Eye Syndrome in Women

Harvard Health Letter: Omega-3 for your eyes

文/卢映慈 图/何宜庭

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